排烟系统的构成部件很多且每一个部件都有着不可忽视的作用，国内的厨房排烟系统生产厂家会根据酒店的实际需求来选择合适的类型和运行方式，而多层建筑中所需开口面积应根据规范直接规定或者根据排烟量和开口处风速计算得出，当实际开口面积不满足时，也要采用机械排烟。排烟系统工程的设计要点1、局部排风部位及要求中餐厨房：其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。

排烟风机出风口与加压风机的进风口垂直间隔小于3米；排烟风机出风口低于加压风机的进风口；排烟风机出风口与加压风机的进风口在同一面上时间隔小于10米；山东排烟口与送风口间隔小于5米；风机操控箱未设置在风机就近方位；正压送风口进口及机械排烟体系出口防雨百叶均未设置在室外与大气相通；电机外置式离心式风机未设置风机房。

防火阀可与通风机、排烟风机联锁。阀门的操作机构一侧应有不小于200mm 的净空间以利检修。装置防火阀阀门前有必要检查阀门的操作机构是否无缺，动作是否灵活有用。防火阀应装置在紧靠墙或楼板的风管管段中，防火分区隔墙两边的防火阀距墙外表不应大于200mm，防火阀两边各2.0m范围内的管道及其绝热资料应采用不燃资料；防火阀应独自设支吊架，以防止发作火灾时管道变形影响其性能；防火阀的熔断片应装在朝向火灾危险性较大的一侧。防火阀的装置就需要有以上的留意点，这样才干更好的使用它。防火阀的装置含义非凡，企业和用户有必要要知道。