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全自动花椒烘干机对其进行了多个烘干区段的划分与 控制并在前端增设了萎凋定色机，使其符合花椒的烘干工艺，保证了烘干品质， 兼容脱水蔬菜、食用菌、辣椒等农特产品。

烘干机采用了蓄能闭式低温干燥原理，其相对于花椒传统烘干方式，避免了 花椒在烘干过程中易受环境因素的影响，造成品质不稳定等缺陷，显著提升了花椒的色泽品质。

同时后处理系统为生产线模式，转运、脱粒及筛选流水化，用工成本显著下降。

系统组成主要由三大部分组成：萎凋定色机、烘干机、后处理系统。 萎凋定色机包含上料段、主风室、出料段、传动系统、配风系统； 烘干机包含上料段、主烘室、热交换系统、热风配送系统、热平衡系统、传动系统、出料装置、控制系统； 后处理系统由输送设备、果柄分离机、筛椒机组成；包装线包含色选机全自动包装机及输送机。

提起花椒干燥问题，好多人都是觉得将花椒直接在外边自然晾晒就可以，但对于产量较大的来说，人工晾晒、人力、场地、成本、预算并不少，当天气不给力时，更是为花椒干燥问题带来不小的麻烦，很多老板觉得设备太贵，但从长远考虑，从成品质量、节省的人力、短短几年就可以回本，不仅可以干燥花椒，辣椒、调味品、各种农副产品都能使用，随着花椒烘干机市场口碑的验证，花椒烘干机成了用户做花椒调味品干货生意的理想选择，有了花椒烘干机，再也不怕阴雨天。

方法是选晴朗天气采收，在空地上铺晾晒席，边收边晾晒，晾晒摊放的厚度控制在3厘米左右，在强烈阳光下经2-3小时即可使全部花椒果皮裂开，轻轻翻动果实，使种子、果梗、果皮分离，再用筛子将种子和果皮分开。然后在阴凉通风处晾几天，使种子和果皮充分干燥后包装贮藏。采收后若遇阴雨天气不能晒干，可暂时在室内地面上铺晾晒席摊晾，厚度3~4厘米，不要翻动，待天晴后移到室外阳光下继续晒干。