中药材烘干机能有用确保烘干物料的质量，对中药材的色彩、外观和有用成分能得到妥善维护，干燥过程中不污染药品和环境，无废水、废气、废渣排放，环保节能；操作简洁、准确，可24小时作业，无需专职人员值，本实用新型能耗低，确保了物料的干燥质量，大大降低了烘干成本，经济性好。

对中药而言，不正确的烘干办法必然会使中药中的一些有用物质在加工过程中挥发氧化，特别是一些热敏物质，如蛋白质、维生素等，或多或少会影响它的药用价值。因此，有必要对现有的中药材烘干技术进行改进，以尽可能地保存中草药的有用物质和有用成分，发挥其多种药用功效。

中药材烘干加工的影响因素：

1、中药材的种类及其特性，中药材包含根，茎，叶，果实，种子，皮类等。中药材的外形，巨细，厚薄，质地，成分等等因素都影响中药材烘干的过程。

2、中药材烘干前将其进行初步处理，如洗净，杀青，切片或者切段，蒸煮，浸泡等(不同中药材因其特性不一样，初步预处理也不同)

3、中药材烘干的枯燥温度，根据物料的不同，在确保中药材烘干质量的情况下，尽量挑选高的烘干温度，以加速烘干速度，中药材初的含水量也对烘干速度影响。

4、中药材烘干速度和烘干办法的挑选，中药材的烘干应该操控在一定的温度，湿度和烘房内循环风机风速等技术参数下进行。以确保中药材在烘干过程中成分的坚持。

5、中药材的摆放办法，堆积厚度，摆放办法影响烘干速度，应该合理操控中药材的堆积厚度，增加中药材的换热面积和通风量，从而加速烘干速度。

6、中药材烘干原则上要求单一种类，不能将多个种类的中草药混合在一起进行干燥。

用烘干房烘干物料（首要针对农副产品烘干、食品烘干、药材烘干、肉制品烘干），烘干房有多种形式，一种是网带空气能烘干房，另一种是箱式烘干房，今日首要依烘来解说这一问题。

一、烘干房烘干温度

烘干房烘干温度在烘干物料时，不能过高，烘房温度过高，物料外表水分蒸腾快，对一些比较不易枯燥的物料或许水分很难蒸发的物料，不能急于求成，应该保证烘干温度不易过高，过高简单造成外干内不干的现象，在烘干物料时，如无特别需求，烘干房的温度能够在40度到80度之间。

二、烘干房湿度

烘干房湿度是指在烘干物料烘干房的相对湿度，烘干房湿度能够分阶段操控，不同阶段能够定制不同的湿度，烘干房烘干物料时，空气相对湿度越低，物料枯燥速率也越快，物料的水分能下降的程度也是由空气湿度所决议。外界空气的湿度直接影响烘干房内部空气的湿度，湿度越大，要求系统的排湿才能更强，不然，物料枯燥的速度就会下降，严重的还会影响物料枯燥后的质量。

而在烘干房烘干时，空气的湿度对物料枯燥的影响更加显着，因为烘干房里面的空气是有限的，湿度越大，物料水分出来的难度就越大，机组的除湿才能就成为成败的关键。物料的水分一直要和周围空气的湿度处于平衡状况，空气湿度大，物料的水分则出不来，烘干的目的就达不到。