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但是，EVOH可以有效地阻止氧气、二氧化碳等气体的渗透，其阻气性比PA高100倍，比PE、PP高10000倍，比常用阻隔性材料的PVDC高数十倍。此外，EVOH对非极性的油类、也有的阻隔性能。总之，EVOH是一种的高阻隔性材料，具有广泛的应用领域和良好的市场前景。高阻隔高阻隔是一种非常理想的包装材料属性，指的是能够有效阻隔低分子量的化学物质。

PVDC树脂常作为复合材料或单体材料及共挤薄膜片，是使用多的高阻隔性包装材料，其中PVDC涂覆薄膜使用量。PVDC涂覆薄膜是使用聚(OPP)，聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)等作为基材的。由于纯的PVDC软化温度高，且与其分解温度接近，又与一般增塑剂相溶性差，故加热成型困难而且难以直接应用。实际使用的PVDC薄膜多为偏(VDC)和(VC)的共聚物，以及和酸甲酯(HA)共聚制成的阻隔性特别好的薄膜。

这些产品提高了可加工性和更宽的成型范围，并且具有了可以和传统的金属以及玻璃所匹敌的零透氧率超高气体阻隔性。EVOH树脂更具有性。用过的高密度聚乙烯牛奶瓶和多层瓶（含有EVOH树脂）共混后，被用来生产非食品用的容器。应用编辑 播报含有EVOH树脂的阻隔层结构用在所有硬和软包装和包括无菌、热注入和压煮的所有类型的食品加工中。