石雕在国内外都有悠久的历史和丰富的遗产。早在商周时代，我国劳动人民就用石头刻成雕塑。如殷墟出土用大理石雕刻的人物、蛙、石兽等，就已显示出传神写实、姿态逼真的艺术特色。古代石雕艺术流传下来许多墓前的石人、石马、天禄、避邪等。有名的有昭陵六骏，还有丰富的石窟艺术。如南北朝时期兴建的、龙门的奉先寺雕刻、四川的乐山、大足等地的大型石雕造像等。石雕是雕刻艺术中极为重要的部分。石雕艺术过去都是在山崖岩石上直接雕刻的，但有一些石雕与建筑相互结合，成为纪念性、装饰性的石雕；如今天人民的采用石雕的方式。

典型的比如石雕佛像，以及北京雍各宫、山东孔庙中的石柱、石栏和神龛都是石雕制品。石阙和牌坊石雕、碑书石雕、人物与动物石雕、 生活工艺用品石雕、现代城市园林与纪念石雕。如大型城市雕塑、园林雕塑和纪念雕塑等。园林景观雕塑在园林环境中的作用 园林小品虽属园林中的小型艺术装饰品，但其影响之深，作用之大，感受之浓的确胜过其它景物。一个个设计精巧、造型优美的园林小品，犹如点缀在大地中的颗颗明珠，光彩照人，对提高游人的生活和美化环境起着重要的作用，成为广大游人所喜闻乐见的点睛之笔。

当然，很多书法石刻以及诸多纪念碑也都属于石雕的范畴，在如今还是相当盛行的，具有较强的纪念意义。就是在石雕中能体现雕刻者技艺的一个品类，各种浮雕、微雕、镂空雕无不表现出雕刻着精湛的技艺。石雕从旧石器时代发展至今，已经成为我国一种标志性的文化，尤其是现存的龙门石窟等大型石窟群，是我国石雕历史中一颗耀眼的的明星，是难得的艺术瑰宝。石雕是造型艺术的一种，又称雕刻，是雕、刻、塑三种创制方法的总称。是指用各种可塑材料(如石膏、树脂、粘土等)或可雕、可刻的硬质材料(如木材、石头、金属、玉块、玛瑙等)。

石雕在中国历史悠久。在漫长的旧、新石器时代，石器加工是岭南原始先民谋生的手段。从人类艺术的起源就开始了石雕的历史。可以说，迄今人类包罗万象的艺术形式中，没有哪一种能比石雕更古老了，也没有哪一种艺术形式能工巧匠它更为人们所喜闻乐见、万古不衰。石作行业分为大石作和花石作，大石作匠人称为大石匠，花石作匠人称为花石匠，建筑石雕作品属于花石作。常见的石雕工具有錾子、扁子、锤子、剁斧、剁子、刀子、哈子、墨斗、直尺、拐尺、线坠、画签等。錾子是打荒料和打糙的主要工具。普通錾子直径一般在1厘米左右。