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杂物电梯普遍使用于工厂、超市、酒店、学校、食堂等场所，占地空间小、无需很强的土建承载力，新、旧修建均能无效运用，爲用户大小节省了工夫及人力本钱。落地式杂物电梯是指轿厢底边间接与空中齐平，可间接将小推车推入轿厢内，提供方便快捷的食品、货物运输。窗台式杂物电梯是指开门地位离空中有一定的高度，普通高度在米之间，人员不必弯腰便可间接将物品放入轿厢内，契合人体工程学设计。
传菜电梯的结构：
机房局部：由电动机、制动机、、曳引轮等机件组成。曳引机：靠曳引绳与曳引轮的磨擦来完成轿厢运转的驱动机器。运转颠簸牢靠，是您运用电梯的佳选择。还可依据用户的修建构造不同，消费非规范杂物电梯。我司的杂物电梯商品是依据餐饮行业及轻工行业的特殊要求设计制造的电梯商品，依据不同的运用要求可选择窗台式或落地式杂物电梯，针对餐饮酒店的杂物电梯采用全不锈钢的轿厢及外表。杂物电梯全部采用全体钢构造框架井道，客户不需额定建造电梯井道，美观适用、节省开支。
地平式：此方式的杂物电梯可间接与地立体平层，用户可依据本身需求选取不同尺寸的轿厢。用户可将小推车或餐车间接送入轿厢。
窗口台式：此方式的杂物电梯在距空中的一定高度平层，构成打工平台，合适运用者运送体积小，分量轻的物品，方式灵敏多样，可在多种场所下运用.
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从小型传菜电梯的系统来看，采用的都是微电脑控制系统，不仅可以指令的快、准确、应答，主要的是在运行过程中特别的平稳，这样看来在使用过程中我们所能够认识到的也都是较佳的选择，确实可以对这些设计和按钮也都了解的愈加清楚。
另外，从土建方便来看，简易升降梯在安装的时候上方不需要机房，在驱动部分或者是控制屏的时候是可以直接置于井道内部，这样看来在稳定性上比多，全封闭式的发纹不锈钢型轿厢，确实是很简洁，也看起来比较优雅，自然就能够让选择传菜电梯的人都正常选择。
所以，选择窗口式杂物电梯关键看餐厅传菜电梯设计的优点性能和好处，确定安率好使用才是我们关注的主要，也可以顺利传菜。
传菜电梯一般分为落地式和窗口式，可提供、方便、经济的小型货物运输，为用户节省了时间及人力资源。传菜电梯是指用于宾馆、厨房、食堂、饭店、幼儿园、商厦、工厂等部门，用于传送食品、餐具、日用品的电梯
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传菜机是由杂物电梯演化过来的，食梯顾名思义，用于在饭店、酒店等场所楼层间传送，以提速率不错，并达到节能。
操作规程：
1、传菜机为本酒店用特种设施，操纵职员需要为经过严格培训后上岗的传菜员，其他职员制止操纵，否则由此酿成的全部后果将由违规操纵者负全部责任。
2、一般情况下，传菜机的操纵只能由轿厢当前所处楼层的传菜员控制；轿厢当前所处楼层传菜员可按需操纵控制手柄按钮将轿厢直接呼至相应楼层；如轿厢不在当前楼层，制止操纵当前楼层的控制手柄，如有需要，可通过上下传话的方式，请求轿厢所处楼层的传菜员操纵。
3、特别情况下，需要操纵非当前轿厢所处楼层的控制手柄时，需要通过上下传话，确定轿厢所处楼层无人操纵，且轿厢及相应职员稳定的条件下，方可操纵。
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首先就是传菜梯既然叫做传菜梯，就是模拟电梯的结构，进行垂直方向的传递。因此对于传菜梯来说，价值的较大体现就是帮助进行楼层之间的菜品传递。如果让传菜的人员进行传递的话，不仅仅对于体力是一种极大的消耗，而且在传递菜品的过程中发生意外的可能性也非常大，对于菜品的浪费现象时常发生，如果严重到倾洒在客人的身上，免不了还要进行赔偿。而如果使用了传菜梯，就不用担心这个问题。因为路程被缩短了，所以中间发生意外的可能性也好了很多。
所以现在的酒楼很多都是用传菜梯进行菜品的传递。为什么酒楼要安装不同的楼层呢?其实这也是因为酒楼的规模变大了之后，能够吸引到的消费者不仅仅是同比增长，甚至会呈现指数增长的规模，因此对于很多的酒店经营者来说，就算是在建立多个楼层之后会产生人力上的管理更加复杂，菜品的意外更经常发生，也要多建筑几个楼层。而传菜梯的使用，无疑是在多变的环境中，为酒店的管理者在一定程度减少了顾虑。