食品包装机械其技术发展趋势主要体现在高生产率、自动化、单机多功能、多功能组成生产线、采用新技术上。如:多工位制袋真空包装机，其制袋、称重、充填、抽真空、封口等多种功能可在一台单机上完成；功能不同、效率相匹配的几种机器可组合成为功能较齐全的生产线，如法国CRACECRYOYA和ISTM公司研制的鲜鱼真空包装生产线。只有不断提高国内药用包装企业的技术水平，提升国产装备的质量水平和自动化、智能化程度，更好地满足市场需求。

在封口方面应用热管和冷封口技术。另外，随着包装从单一技术转向与加工相结合研究取得进展，应将包装技术领域延伸到加工领域，开发包装、加工一体化的食品加工包装设备。

        有关业内人士以为，未来包装机械产业将配合产业自动化趋势，技术发展将朝着四个方向发展：

        一是机械功能多元化。工贸易产品已趋向精致化及多元化，在大环境变化形势下，多元化、弹性化且具有多种切换功能的包装机种方能适应市场需求。

        二是结构设计标准化、模组化。充分利用原有机型模组化设计，可在短时间内转换新机型。

        三是控制智能化。目前包装机械厂家普遍使用PLC动力负载控制器，固然PLC弹性很大，但仍未具有电脑(含软件)所拥有的强大功能。

        四是结构化。结构设计及结构运动控制等事关包装机械性能的优劣，可通过马达、编码器及数字控制(NC)、动力负载控制(PLC)等高精密控制器来完成，并适度地做产品延伸，朝高科技产业的包装设备方向研发。

       随着近年来中国经济快速发展，越来越多的企业开始上马全自动包装生产线，不论是常见的码垛纸箱还是码垛重袋，码垛机器人越来越多的出现在人们的视野中。

在烟厂的应用：玉溪、青岛等卷烟厂使用具有条码识别的机器人，可以实现多种品牌产品的码垛，拆垛利用真空吸盘完成。

在大米粮食企业的应用：码垛机器人可以在5kg、10kg、25kg装的大米包装生产线，将袋子抓起放到托盘上，并堆放达到10层。

检测重量，剔除不合格产品，可以对产品进行分类和统计（配置了其他重量检测设备则不用再配置本机）。

用于检测产品生产过程中混入的金属异物，适用于包装后的检测（配置了其他金属检测设备则不用再配置本机）。

用于检测产品生产过程中混入的金属异物，适用于包装前检测的生产环境，直接安装于物料下料口，不占用场地，生产线安装高度会增加（配置了其他金属检测设备则不用再配置本机）。