冬天养殖番鸭要注意的是保温：个措施建大棚，番鸭的鸭舍和麻鸭的区别很大，要想在冬天养好番鸭必须要有一个温暖的环境，大棚保温是关键，冬天养鸭大棚要有一定厚度，棚顶要有四层，一层塑料膜，一层毛毡、保温棉上面一层防晒膜，冬天即使不加温也能保持在十几摄氏度，防雨防晒又保温。第二个措施架高网床，这种高架网床，床面离地面大概五十厘米以上，让鸭苗离开了阴湿的地面，番鸭也不会接触到粪便干净卫生少得病，床网养殖成本不高，打防疫操作也方便。

番鸭生活习性

①喜暖怕寒炎热夏季其生产性能不受影响，冬季生长性能和产蛋性能受到一定程度影响。这一生活习性使得番鸭非常适合我国南方地区饲养。②适于陆地饲养番鸭喜欢在水中浮游嬉水，但不善于在水中作时间游泳，适合于陆地饲养，有“早鸭”之称。③动作迟缓，喜安静番鸭安静驯良，行动笨拙，不爱活动，吃饱后常静止不行。呈卧伏状，有时单脚着地，把头伸到翼下，呈“金鸡独立”状。

鸳鸯鸭属于番鸭，成年公鸭的体重大约3.5kg～5kg，母鸭2.7～3.5kg，年产蛋二百枚左右，蛋量72～100g。该品种鸭具有体质健壮，抗病力强，耐粗饲且肉质细嫩鲜美，皮可制革，绒保暖性好，市场需求量较大，市场价格明显高于其他禽类，很有发展前景，所以饲养鸳鸯鸭不失为农民脱贫致富的一条好途径。番鸭又名香鹑雁，原产斑头海番鸭于中、南美洲热带地区。 番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，据说有三百余年的饲养历史，是国内外少见的名、特、优产品，别的地方是没有的，现在养殖主要集中在南方。

首先，从外观上看。鹅和鸭体型大于鹅和鸭而小于鹅，体型前尖后窄，尾部瘦长，而家鹅和鸭的臀部肥大，以至于走路都颤颤巍巍，整个身体更接近船形。鹅和鸭的眼圈周围和嘴的基部有红色或黑色的肉瘤，雄性尤为发达，这是区别于家鹅和鸭的显著特征其次，从习性上看。鹅和鸭和鹅和鸭子一样能凫水，但并不特别喜欢下水，故又有“旱鹅和鸭子”之称。另，家鹅和鸭在驯化过程中不知出了什么岔子，已然忘记了孵卵技能，过去鹅和鸭蛋通常由鸡、鹅代孵，而鹅和鸭会孵卵。