导热油夹层锅也叫电加热夹层锅，是采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 ， 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、***。

导热油夹层锅特性：导热油夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），***1高可以达到 320 度，有电控箱控制，多功能炒锅型号，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大 ， 加热均匀，热***，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等

杀菌锅主要用于食品行业.医1药等各个领域，它有受热面积大，热***、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，所以被广泛使用。

1.一定要配备水1银温度计并且要注意温度计的量程、刻度及安装位置。　　

２.要配备自动温度记录仪，因为有很多时候厂家为节约成本，多功能炒锅定做，都会省略不装。所以在使用时要配备。　

３，如果是水杀，多功能炒锅价格，一定要安装水循环系统，并在循环管路上安装流量计，指示稳定的流量。　　

４，对杀菌锅的配备管路大小、管路的布局等等都有要求。　　

５，杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次全1面检验，运城多功能炒锅，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。

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