因特种***食青草、粗料，不像家猪的饲料中含剂以及，因此酮体中无任何***残留。

据沈阳农业大学分析测试中心测试，哪里有***养殖场，该肉中含有人体17种必须的氨基酸，特别是胱氨酸、蛋氨酸、赖氨酸分别比家猪高出14.1%、5.5%、15%，是人们追求的高营养、无公害的***。该肉中的脂肪酸中的亚油酸含量是普通猪肉的2.5倍，亚油酸是目前科学界认为的人体***的和必须的脂肪酸，但人体内不能合成该脂肪酸，只能从食物中提取，是细胞不可或缺的营养物质，对人体心、脑、血管保健及抗组织细胞氧化有独到功效。经常食用***肉可以预防血管硬化等病的发生。对曾智、提高大有益处。[8]

经济价值

***肉用价值高，坚韧粗糙的***肉有取代肥瘦相间的家猪肉的趋势。

20世纪初，***也被带到乌拉圭作为猎物。后来在1990年它们来到了巴西，湖南***养殖，迅速地成为了***品种，但要到2005年南里奥格兰德州才容许持牌猎杀***猪及其混种。从非洲的猪场逃走或放生的***猪却助长了它们的数量，故在圣卡塔琳娜州及圣保罗州也容许猎杀***猪。南美的***猪却减低了美洲豹掠食领西貒及白唇猯的情况。

美国估计单于2008年，就有400万只***猪造成的破坏和财产损失达8亿美元。

***平均体长为1.5-2米（不包括尾长），肩高90厘米左右，哪里有***养殖，体重90-200千克，不同地区所产的大小也有不同。有些地区***的体重可达200千克以上，中国东北南部与俄罗斯远东地区产的***体重甚至达到将近400千克。

成本：饲养10头（2公8母），需猪舍和运动场120平方米，投资12000元； 种猪需15000元，饲料一年约7300元。1头母猪每年产仔18头，共144头，每头仔猪从出生到出栏需8个月时间，东北***养殖场，饲料成本约为400元左右，共计50400元（350×144）。总投资约8.5万元。

利润：商品猪，按65公斤计算，销售价按每公斤20元计算，可收入187200元。饲养一组特种***年纯利润可达10万元。

四川***养殖

对农户来说虽然不那么难，但是想要养好***不仅仅需要喂好料，还需要做好***日常的管理工作，包括圈舍的清洁及消毒。圈舍是***休息的场所，若病菌横生，会让***休息不好，严重的还会招致疾病，这就影响***的健康生长了。定期的给圈舍进行消毒，可确保***肉的安全，让消费者吃着也放心。

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