蒸饭柜是中式快餐店不可缺少的厨房设备

中式快餐店的厨房设备有蒸饭柜、炒锅、工作台、冷柜等，快餐店的厨房在你筹备的时候就要考虑好厨房设计规划布局的问题。不然后期运营起来会很麻烦。厨房设备的搭配要根据你的实际需求和现场场地的实际情况来定。不能太少，满足不了使用需求，商用蒸箱品牌，也不能贪多，浪费资金，还占地方。

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蒸饭车蒸馒头步骤介绍

首先加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如果用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可；如果用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可，如时间有限，可将两个步骤和二为一；面肥多，环境温度高，商用蒸箱批发，发酵快，反之，则发酵慢；和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，曲靖商用蒸箱，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。

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