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古代陶瓷装白酒是如何酿造与封口的

古代酿酒方法与现代不同，缺少蒸馏这个程序。

酿造工艺类似于现代的啤酒、果酒、黄酒的酿造工艺。“武松喝酒18碗”就是酿造酒，而现代白酒属于蒸馏酒，酒度高很多了。

坛装白酒的保存：

一、酒坛里的酒不能装太满，以免气温升高酒发生外溢。

二、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里，相对环境温度应保持在70℃左右。

三、酒坛要进行密封保存。大酒坛在密封时，首先用树皮原料的纸盖住坛口，然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜，接着用绳子或橡胶带系紧，***后用黄泥糊住封口。如果酒容器是小酒坛，我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住，然后盖上盖子，***后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死，使用封蜡需要非常仔细，以免留下气孔致使白酒跑度和挥发。

封蜡，又叫火漆蜡，采用进口原料制成，小酒缸厂，本品无公害，严格按照标准制造，遮盖性强、附着力好、气密性佳，方便剥离，可以重复使用。

***后要提醒广大酒爱好者，酒切忌与塑料接触，以免时间长了发生化学反应，影响酒的品质。

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白酒陶瓷酒坛贮藏方法：

1.在白酒的多种香型中，以酱香型白酒***易储藏。用于盛酒的容器选用陶瓷酒坛，陶瓷酒坛自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。

2.一种白酒深窖贮藏方法，是将烧制好的白酒装入容器内密封后，重庆酒缸厂，好的办法就是藏入地下。放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香，是一种理想的绿色饮品，酒缸厂批发，有益于人们的身体健康。当然并不是每家都有快地可以藏几年的，现实中也尽量找环境条件相似，提高保存质量。

3.没开封的也在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，酒缸厂商，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用***把瓶口封住，就可以保存很长时间了

4.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。***们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，由此可见其价值潜能。

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