到了夏季大众非常喜欢的烧烤就要上线了，在小摊上吃，会怕不卫生，那就自己制作，吉林烧烤培训，还可以顺便来个近处的旅游，但是要想吃的顺心，所谓工欲善其事，必先利其器，必须要带齐全了工具家伙呀，下面就由大厨培训来为大家来一一盘点一下吧。

木炭炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。

烧烤炉***常见方便的是便携式的轻便炉，设计简单、体积小，携带方便。推荐使用便携箱式户外烧烤炉，折叠式设计，轻便小巧，易于收纳。

碳夹木炭不要用手去拿，不卫生啊，有一只长长的碳夹子，可以免去被黑黑的木炭染脏、或者被弄伤的危险。

烤叉、钎子(烤针)、烧烤网烧烤网夹(grill basket)是烤细碎食材或者那些易碎食物的好帮手，比如对付鱼，直接烤常常粘黏在烤架上。

《中国大厨》***传媒开办“餐饮创业技术培训项目”——中大创盈。哪个项目能创业赚钱，我们就教什么；这个项目谁做得好，烧烤培训厂家，我们就请谁来教。六年来，中国大厨餐饮创业技术培训项目累计开课一千二百余场，成功孵化出三千多家小微餐饮企业。现在请你点开“培训项目”，看视频、读技术，听来自五湖四海的学员们发自肺腑的反馈。

王长亮，曾任辽宁东兴食品有限公司研发销售总监，现任辽宁省烧烤行业协会秘书长、大漠儒狼餐饮公司副总经理兼出品技术总监、锦州彬彬食品厂厂长。

经过三天的学习，让我领略了锦州烧烤的***魅力，味道确实棒！与我店里的烧烤相比，我特别推崇王长亮大师调配的“撒料”，只需将味精、鲜味宝、鸡粉按比例混合均匀后，撒在烤串上，成品味道特别鲜美，用我们当地话说就是“能吃住人！”而他制作的烧烤辣酱堪称一绝，除了常见的蒜蓉辣酱、鸡汁、蚝油、排骨酱等，烧烤培训多少钱，里面竟然还加入花雕酒和芝麻酱，让复合香味大大提升！

回来后我立即试制一番，大获成功，然后马不停蹄地在店里进行了推广，尤其是香辣羊肉筋、排骨串等品种，特别受客人的喜欢，仅羊肉筋每天就能卖80斤，效果杠杠的！

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