那么我们怎么进行引导?我们得学会换位思考和举一反三，换位思考时要完全把自己当做顾客，融入环境中进行体验，顾客说需要1，那么我们就要从这个“1”里分析出可能隐藏的需求“2”甚至“3”，举个例子，有个顾客说想要拥有更多船桨的船，那么你就该想到，他需要的，汉堡加盟，或许是提升速度，根据这个思路开发出的产品，比你真的去给船增加更多的船桨要更具有发展吧?我们给消费者卖产品的时候，汉堡加盟店好不好做，也是这个道理。

顾客就餐选择困难的心理一般包括：吃哪一类，想省钱，不知道吃什么，懒得点菜，想尝尝特色菜等。了解顾客心理后，对菜单按类别设置。吃哪一类？对应的是对原材料的选择。按原材料类设置，比如：鱼类，肉类，蔬菜，海鲜等；想省钱？设置***菜。在***区选择，原价现价优惠一目了然，注明总共省了多少钱。不知道吃什么？设置菜品口碑排行榜，汉堡加盟条件，供顾客选择。懒得点菜？设置多种套餐。

对招牌菜不是太熟悉，他很想了解。这个时候，汉堡加盟店怎么加盟，餐厅员工应该对***产品推荐，如食材和特色工艺。如果说对招牌菜看都不看，很快就点掉，然后点别的菜。这说明他对产品非常熟悉这家餐厅。餐厅首先要去研究这个行为，同时将这些行为将来沉淀在这些产品里头。当消费行为终发生时，顾客会觉得这是一个很体贴的餐厅，餐厅用“我”喜欢的方式在跟“我”沟通，这是一种舒服的体验。

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