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在控释制剂领域，已有人研究用海藻酸（海藻酸钠）和明胶水性胶体共凝聚物制备缓释微粒。另外，作为同脂质体结合的大分子的控释系统，巳经生产出包封有脂质体的微球，这种微球再用海藻酸和聚-L-赖氨酸包衣。在***控释方面的应用，海藻酸钠盐的物理性质、水吸收性及渗透性已有人作了表征。另外，海藻酸钠已经被应用于毛果芸香碱的眼用***给药系统。它通常可作为***控释中亲水性骨架材料。

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 研究表明：（1）海藻酸钠对植物蛋白饮料稳定性具有重要影响，不同粘度海藻酸钠稳定性影响不同。对于特定粘度海藻酸钠而言，海藻酸钠哪家好，在一定范围内随浓度增加，饮料稳定性增强；但超过一定值后；随浓度增加，饮料稳定性变弱。 （2）植物蛋白饮料使用单一食用级CMC–Na、黄原胶、海藻酸钠都达不到较好稳定效果。三者经复配后添加到植物蛋白饮料中，能产生协同增效作用。综合稳定效果和感官评定，得出复配稳定剂优配方为：CMC–Na 0.05%、黄原胶0.01%、海藻酸钠0.01%、蔗糖酯0.09%、单甘油酯0.06%。

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海藻酸钠

在其他方面的用途还有：

药品：***咬齿印材料、止血剂、涂布药、亲水性软膏基质、避孕药等。

化妆品：牙膏基料、洗发剂、整发剂等。

印染工业：媒染剂、整理浆料、印花浆料。纺织工业：经纱浆料、防水加工、制造花边用水溶纤维。

造纸工业：施胶。

矿业：选矿用浮选取剂、钻探泥浆调整剂、陶瓷器粘合剂。

橡胶工业：胶乳浓缩剂。

涂料工业：水性涂料，耐水性涂料。

用途六：稳定剂、增稠剂、作人造半透膜、媒染剂。生化级用于固定细胞、酶；如海藻酸钠法固定化谷氨酸脱羧酶。

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