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三醇甘油又名丙三醇，是一种无色、无嗅、味甘的粘稠液体。甘油的化学结构与碳水化合物完全不同，因而不属于同一类物质。

每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，食品级丙三醇批发商，大多出现在运动食品和代乳品中。

冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面，能够使皮肤保持柔软，富有弹性，不受尘埃、气候等损害而干燥，起到防止皮肤冻殇的的作用。由于甘油可以增加人体组织中的水分含量，所以可以增加高热环境下人体的运动能力。

甘油是重要的化工原料，可以用来制造塑料，合成纤维等。

有趣的是，人们很早以前就用***、硫酸的混合液处理甘油，制得了消化甘油的水溶液，用它治心脏病。

然而后来人们想去掉消化甘油水溶液中的水，制取纯净的消化甘油，在实验时竟发生猛烈的炸击。人们这才知道，原来xiao化甘油是一种猛烈的***!于是，人们大量地以甘油为原料制造xiao化甘油，用作***。

一种甜的、糖浆状吸湿性三羟基醇HOCH 2 CHOHCH 2 OH，天然存在的是结合的甘油酯，可由糖发酵生成，通常是作为肥皂制造或由脂肪皂化生产油脂酸时的副产品而制得，或是由***作为合成产物而制得，

主要用作溶剂、增塑剂、湿润剂、柔软剂和润滑剂，也作为生产许多衍生物的原料。 亦称丙三醇

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主打***进口原料有：甘油、硬脂酸、月桂酸、棕榈酸、***酸、脂肪酸、脂肪醇等油脂化学原料。

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本品能润滑并刺激肠壁，软化大便，使其易于排出。

还有脱水作用，与抗坏血酸钠配成复方剂静脉给药，可降低眼压。外用有吸湿作用，并使局部组织软化。能溶解硼砂、硼酸、酚、核酸、水杨酸等。主要用于小儿及年老体弱者便mi、一般脑水肿的抢救、青光yan的疗治、冬季皮肤皲裂及剥离等。

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