无公害蔬菜施用的肥料种类蔬菜中有害物质的含量，特别是HNO3盐的含量与所施用的肥料种类密切相关，尤其是化肥中的硝态氮肥可使疏菜中HNO3盐含量大幅提高。无公害蔬菜生产中，允许使用的肥料种类包括农家肥、生物菌肥、无机矿物质肥料、微量元素及其它肥料。农家肥包括堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、饼肥等。在生产中应大力提供使用高温肥料，在堆制过程中，肥料发酵能使温度达到55～70℃，连续10～15天，可去除病原微生物、虫、卵及杂草种子，生态有机蔬菜种植采摘，并对有害物有降解作用。在施肥过程中，以农家肥为主，生态有机蔬菜种植采摘，作底肥使用，其他肥料为辅，尽量少用。

天津市武清区萱庭果蔬种植***合作社是国认证的无公害蔬菜种植基地之一，坐落在天津市远近***的香味葡萄基地、市级生态文明镇——武清区梅厂镇。毗邻中国首座纯意大利风格的佛罗伦萨小镇和华北大的游乐场所凯旋王国。占地300余亩，宝坻生态有机蔬菜，集采摘垂钓、租地种菜一体化的休闲场所。

影响无公害蔬菜产量和质量的因素

与常规蔬菜相比，提高无公害蔬菜的产量和质量有着更高的要求：

①无公害蔬菜生产要求选用综合性状优良的品种，而现有的品种大多数不符合要求。

②无公害蔬菜生产禁止过量施用肥料，尤其施用化肥。因此，如果生产者不能根据不同的土壤和蔬菜种类进行科学施肥，往往造成较大幅度的减产。

③无公害蔬菜生产禁止使用有毒化学农药防止病虫害，这就必须选用抗病品种，还要求生产者掌握较高的蔬菜生产技术和综合调控环境的手段，否则就会造成病虫害的大量发生，从而使蔬菜减产。

无公害蔬菜生产对大气环境有哪些要求？

无公害蔬菜生产要求大气环境必须符合***大气环境质量标准，执行中华人民共和国***GB3095-82所列的一级标准。

一级标准为保护自然生态和人群健康，在长期接触下，不发生任何危害的空气质量要求。种植无公害蔬菜的大气环境应达到一级标准。

二级标准为保护人群健康和城市、乡村的动、植物，在长期和短期接触情况下，不发生伤害的空气质量要求。

三级标准为保护人群不发生急、慢性***和城市、乡村的一般动、植物（敏感者除外）正常生长的空气质量要求。

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