使用五丰（亿发）无铝油条精和油条面团该用凉水和面还是热水和面
五丰（亿发）无铝油条精是制作油条面团的好搭档，具有发酵力强，未添加明矾，制作时操作省时方便，制作出来的油条酥脆爽口的特点。使用时，直接将五丰（亿发）无铝油条精与干面粉、盐混合均匀使用，为了便于上色，无铝油条膨松剂，可以加入少许白糖，无铝油条精使用量为干面粉的1.5%-2%。有些用户常很疑惑到底该用凉水和面还是热水来面？
其实，用凉水和面还是用热水和面这个问题要具体情况具体分析。一般建议用户夏天用常温水和面，冬天用温水（不超过30℃）和面。为什么要这样建议用户呢？因为，如果和面时温度过低，不利于五丰（亿发）油条精中的膨松剂的活性，什么是无铝油条膨松剂，温度过高，油条精的活性就提前被释放完，在炸制时效果也不好。
五丰（亿发）牌无铝油条膨松剂，让油炸制品又酥又脆才好卖
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油条、煎包、麻花、排叉、撒子，这些都是我们***常见的主食和零食，广大百姓又非常喜爱的食品。随着生活水平的提高，无铝油条膨松剂如何使用，人们对这些食品都有了一个普遍的要求——酥脆。
山东五丰生物科研团队在***了解市场需求之后，研究出新一代产品复配无铝油条膨松剂，产品对油条、煎包、麻花等产品均有明显的改良作用，从而达到产品入口酥脆的特点。公司在局部市场进行试卖，销售非常***。
制作油条的常见问题：
选用面粉要为中低筋面粉，尽量不选用高筋面粉，而且中低筋面粉的价格也相对低廉，且完全满足炸油条的需要。相反，选用高筋面粉炸制油条，无铝油条膨松剂配方，常常会造成油条不起个，表皮发硬，口感不酥脆。
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