蒸汽发生技术蒸汽发生器改变炉头加热的方式为火排加热，加上电子打火，并用较小的水管代替锅底，这样可以减少烧水的体积，并利用燃烧尾气的热量，加快出蒸汽的速度，出气控制较为灵活。基本可以节能20-30%，缺点是水垢会积在水管处造成堵塞、烧坏水管造成漏水，节能炉头，另外电子控制、风机部分也故障率较高，由于使用方便，节能炉头厂家，近年来比较时髦。

使用酒店节能炉，节能效果好的一个炉灶每个月可以为酒店节省数百元，有的酒店一个灶每个月甚至能省两、三千元，客户对炉具的节能改造投资通常几个月内就能收回，选择质量好、节能率高的节能炉是酒店一个***的投资项目。目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业比例不到10%，节能意识亟待进一步普及。

采用免空烧技术的节能炉灶。厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，能效节能炉头，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，预混节能炉头，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内虽有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。

合力科技有限公司是一个高科技的公司，主要研发机构位于杭州和上海，生产基地分别位于江苏和四川。产品销往***54个国家或地区。公司规模1000—1500名工人，目前每年平均销量达到1亿美金。公司的成就离不开员工的辛劳的汗水和付出。让员工们都吃上可口的饭菜当然也是***的，今年5月人人节能工程队与27日协助合力科技开通燃气，让公司厨房的节能效率与时间速度大大提高幅度。无油烟的厨房卫生状况让人十分放心，也使烹饪食物更加健康美味，在工作使用过程中，可以保持厨房中无异味，营造良好的烹饪环境。

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