黄花菜又叫紫萱，古名忘忧草，正所谓“杜康能散闷，萱草解忘忧”，说的就是黄花菜。黄花菜产地众多，是一种常见的药食两用植物，而它的营养价值却是很多植物都比不上的，今天就为大家介绍一下黄花菜这种常见食材。
黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物。黄花菜其性味甘凉，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。
忘忧草其实就是黄花菜。黄花菜，学名萱草，又称金针菜、谖草、宜男花，古名为忘忧草，为百合科萱草属多年生宿根草本植物。 那忘忧草到底是如何得名的呢?据《本草注》说：“萱草味甘，令人好欢，乐而忘忧。”而据《诗经》记载：古代有位妇人因丈夫远征，黄花菜做法，遂在家栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。
黄花菜种植时间是什么时候?
黄花菜是一种价值很高的蔬菜作物，它在我国分布范围也比较广泛，黄花菜的种植也是一种重要的农业项目，有很高的种植价值和意义，那么，黄花菜种植时间是什么时候?下面一起来进行一下了解。
黄花菜适应性较广，平原、山岗、土丘等都可栽植，对土壤的要求不太严格。黄花菜的品种也比较多，有不少抗病力强，产量高的品种，黄花菜做法，如白花、猛子花、荆州花、大乌嘴等。黄花菜在一年中任何季节栽植都能成活，除盛苗期和采摘期不宜栽植外，其余时期均可栽植。
二、黄花菜种植时间
1、种植黄花菜以春秋两季为好，棚内温度白天保持25度，晚上不低于12-15度，1周可出苗，出苗后逐渐降低棚温，适应外界气候，防止幼苗徒长。
2、移栽黄花菜***适合的季节有两个：一是早秋时期，即花蕾采摘完毕后到秋苗萌发前的这个时期;另一个时期是冬季降霜后从秋苗凋萎起，到翌年春苗萌发前的冬季休眠期。
三、黄花菜的生育阶段
2月至3月上中旬为萌芽期，3月中旬至5月下旬为分展叶期，5月下旬至6月中旬为抽薹期，6月中旬至7月上旬为萌蕾开花期，黄花菜做法，7月上旬至8月上旬为采后枯叶期，8月上旬至秋季初霜前为秋季展叶期，霜后到翌年1月为休眠期。
通过以上的介绍，我们现在知道了黄花菜种植时间是什么时候，黄花菜地上部不耐寒，忌土壤过湿或积水，开花期要求较高温度，在种植过程当中，我们要根据黄花菜的生长习性来进行合理的栽培管理。
邵东黄花菜菜条丰润，色泽金黄，质地筋脆，营养丰富，味道鲜美，是黄花菜中的珍品。早在汉朝时期就已******，成为朝圣的贡品。宋代大文学家苏轼郊游时，品尝过黄花菜后，写下”莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪”的千古佳句，给予极高的赞誉。邵东黄花菜之所以名贵，天津黄花菜，得益于邵东独有的气候、土质、水质等综合因素，离开邵东这种风味和特性就会丧失，对环境条件依赖很强，是区域性的地方特产。
根据《地理标志产品保护》规定，国家质检总局组织了对邵东黄花菜地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准对邵东黄花菜实施地理标志产品保护。
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