黄山菜饭|苏州菜饭|琴阿姨(查看)
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琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜,下面介绍下荠菜。
板叶荠菜板叶荠菜:又叫大叶荠菜,粗叶头。叶肥大而厚,叶缘羽状缺刻浅,浅绿色,抗旱耐热,易抽薹,不宜春播,产量较高,品质优良,风味鲜美。
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琴阿姨咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家***咸肉,下面介绍咸肉的形成。
腌肉是用盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;是四川省1982年咸肉评比中的***产品;其产品特点:外观清洁,黄山菜饭,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,黄山菜饭,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。
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琴阿姨咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家***咸肉,下面介绍咸肉的形成。
食物相克猪肉(肥瘦):猪肉不宜与***、***、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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