时至2017年度羊肚菌大生产开始之际，***近也有不少新人涌入，基础知识薄弱加之羊肚菌是不同于常规食用菌栽培的一种全新的栽培模式，不少新人往往一头雾水。本博文在这里就简单梳理一下当前***为流行和成熟的川渝地区发展起来的“羊肚菌大田栽培”技术流程。　　该模式发展自本世纪初，羊肚***植加盟，在2010年前后逐渐被行业接受和推广开来。　　整个栽培过程主要包括七个主要环节：田地整理、***制备、播种，补料技术，羊肚菌，保育催菇，出菇管理和采收干制等主要环节。其中***制备、保育催菇是整个生产环节中的重点。

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　γ-氨基丁酸虽然在羊肚菌的享用时是引起口干感觉的主要成分，但其却也是***1神经系统中很重要的抑制***递质，是一种天然存在的非蛋白组成氨基酸，具有极其重要的生理功能。研究发现γ-氨基丁酸的生理活性主要表现在几个方面：　　

（1）镇1静神经、抗焦虑。医学家已经证明γ-氨基丁酸是***1神经系统的抑制性传递物质，是脑组织中***的神经递质之一。其作用是降1低神经元活性，防止神经细胞过热，γ-氨基丁酸能结合抗焦虑的脑受体并使之激1活，然后与另外一些物质协同作用，阻止与焦虑相关的信息抵达脑指示***。　　

（2）降1低血压。γ-氨基丁酸能作用于脊髓的血管运动***，有效促进血管扩张，达到降1低血压的目的。据报道，黄芪等中药的有效降1压成分即为γ-氨基丁酸。

室内脱袋栽培

菇房消毒后即栽培。先用稀释30～50倍的益富源em菌液在每层床面上喷洒消毒，然后在铺塑料薄膜，其上覆盖3厘米厚的腐殖土，羊肚***植技术，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水（水中加入益富源菌菇生态宝1:200～300的比例）1次即覆土3～5厘米，表面盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润，1个月后可长出子实体。南方地区3月10日至4月20日出菇***1佳。

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