根据科技含量分类

1）一代产品（强化食品）：它是根据各类人群的营养需要，功能食品代加工电话，有针对性的将营养素添加到食品中去。举例如：各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。

2）二代产品（初级产品）：要求经过人体及动物实验，证实该产品具有某种生理功能。举例如：脑黄金、恒宁固之宝等。

3）第三代产品（产品）：不仅需要经过人体及动物实验证明该产品具有某种生理功能，而且需要查清具有该项功能的功效成分，以及该成分的结构、含量、作用机理、在食品中的配伍性和稳定性。

功能食品主要是欧美、日本对能够改善身体健康状况或减少患病的食品的一种称谓，国内更多的是对食品的定义。国际生命科学研究院欧洲分部的一个由欧洲***组成的项目小组采用如下功能食品定义：“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。”

功能食品主要是欧美、日本对能够改善身体健康状况或减少患病的食品的一种称谓，国内更多的是对食品的定义，它们的本质相同，均属于食品，功能食品代加工可打样，但适用人群范围和摄取量有微小的差异。功能食品是普通人可以日常适量摄取的食品，功能食品代加工，而食品更倾向于特殊人群定量摄取的食品，功能食品代加工生产厂家，前者包含后者。中国产业调研网发布的2018年中国功能食品市场现状调查与未来发展趋势报告认为，功能食品行业在我国属于新兴行业，虽然近年涌现出一些如保龄宝之类的企业，但整体基础仍然比较薄弱，主要市场仍由国外品牌或外企企业控制，国内企业整体竞争实力较弱。

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