一般安装高度为距炉灶台面0. 65~0. 80m.选用直径4~  6nun的电工胀管2个与木螺钉2个，在墙上钻孔后将胀管塞入，用螺钉胀紧。螺钉露出墙壁5nun左右，将抽油烟机悬挂在螺钉上，调整机体使左右保持水平，机背上两个挂架挂在墙壁螺钉上后，再将机背下方左右的橡胶支承垫紧贴墙上，使机体成10“左右的仰角，以避免产生震动和噪音。装上挡烟板，***安装排烟弯头及直管并与室外接通。排烟管应当越短越好，弯曲得越少越好。

为了保证安全，抽油烟机的插头、插座应该选用带接地的单相三孔插头、插座。

A.将取出的电场本体放在清洗槽内浸泡，槽内的清洗液《清洗液的配制用工业火碱按1. 2。比例配制，水温在60℃左右)以浸没电场为准，浸泡时间约5分钟;

B.将电场本体从清洗槽内取出，用高压水进行漂洗，漂洗必须***清除污垢。即使部件看上去十分清洁，但仍可能有洗涤剂残留。残留的洗涤剂会侵蚀极板，采用热水漂洗;

C、将清洗干净的电场本体放在通风处或阳光下自然风干，必要时用电吹风将电场吹干;

3、将部件按原样装回净化器箱体内。

饭店厨房抽油烟机怎样选?

选购饭店厨房抽油烟机，要从抽油烟机的类型款式、功能、价格、信誉度等多方面来综合考虑。

1、按面积选

抽油烟机有薄型、深型、柜式三种类型，北京江工装饰建议：面积较大的饭店厨房，选购深型机；如果是小型饭店的厨房，珠海大型厨房保洁，可选用薄型机。

2、***

抽油烟机一般分为中式抽油烟机和欧式抽油烟机，中式抽油烟机的价格大约比欧式抽油烟机便宜一些，但欧式抽油烟机款式多样美观，饭店厨房装修选抽油烟机时要注意***。

3、按功能选购

浅罩型抽油烟机的特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩，珠海大型厨房清洗，它的体积小、外形流畅，珠海大型厨房烟罩，但集烟罩太浅或无集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重，难以达到迅速抽排走油烟的理想效果。

深罩型抽油烟机包括了深型或深柜型，由于它有较深的集烟罩，风机高速放置时集烟罩上方形成一定的负压区，可以容纳来不及抽排走的油烟，能有效避免了油烟外溢扩散。

柜罩型抽油烟机的集烟罩由四面围起来的挡风屏构成，相当于一个容积更大的集烟柜，因而能更有效地防止油烟的外溢扩散，能以较小的风量、较高的效率排除油烟，节能省电。

水帘式新型净抽油烟机采用洗涤吸收法，利用添加有洗涤剂的水溶液，在吸排油烟的同时自动将***也同时被润湿洗涤下来，不仅“抽”烟，更能“净”烟。

隔滤循环型抽油烟机是利用它的外层吸油网与内层碳过滤网来吸滤油烟，经处理后的洁净空气循环排入室内，无需装设***外排气管。

4、抽油烟机的功率

抽油烟机的功率是衡量抽油烟机的指标，功率越大的抽油烟机吸烟效果越好，但功率太大噪音就更大。

中式抽油烟机大多是深型机，建议选功率在185瓦左右。深型机的抽油烟机设置了较深的集烟罩，在工作时集烟罩可以容纳尚未被抽排走的油烟，避免了大量油烟扩散的现象。欧式抽油烟机建议选200瓦左右，因为它没有大容量的集烟罩，而采用了大功率离心风轮，吸力强劲。中式抽油烟机适合于小型饭店厨房，欧式抽油烟机适合于空间大、油烟不是很多的现代化厨房。

油烟机安装高度

中式抽油烟机，建议安装高度一般离台面650mm至750mm，欧式抽油烟机底部距离灶具台面安装约高度650mm至750mm。功率大的可以安装高一些，噪声也就小了，功率小的可以安装低一些。

在选购饭店厨房抽油烟机时除了要考虑到厨房的美观，珠海大型厨房，还要注意它的风量、风压、噪声等，并且选择易于清洗的产品，一定要根据自己的需要来选择。