食品真空袋包装的安全要求主要有 :① 溶剂残留 :包装成型一般需经过吹塑、印刷、复合等工序
,为 提高适印性、提高速度 ,一 般都会加人一些溶剂。现在对异味和潜在毒性要求越来越严格 ,***规定溶剂残留要小于 10mg/m2。② 重金属含量:铅、镉、***、六价铬等重金属
,由于它们及它们的化合物毒性较强 ,而且是一类生物积累的非降解物质 ,具有可以在大自然 (水 、土、食物链 )中累积下来的特性 ,一旦被人类吸收 ,人类就无法通过自身的新陈代谢将它们排出体外,日积月累
,当累积到一定的量时就会危及到人类的健康 ,引起人体的***功能下降等严重后果。③阻隔性能:阻隔性包括对气体的阻隔和对水分的阻隔 ,食品变质有很大部分原因都是因为所选材料的阻隔性能不合适。材料的选择要根据不同的被包物、保质期、存储条件等选择合适的阻隔材料。
在包装纸、真空袋包装膜中加人生物酶使其具有***、杀菌 、延缓食品中酶的反应速率等
,也可将多种生物酶与相关成分配制成防霉、防氧化等食品保 鲜剂 ,真空袋订购厂家,使之单独或混人食品包装容器中 ,达到延长食品货架寿命的目的;在食品(物)培育时,引人生物基因工程将出现强***性的水果和蔬菜,以
便大大简化包 装技术和工艺 ,而具有更好的保质效果;利用生物技术改造食品包装效果,将 会有全新的理论出现,真空袋订做厂家,即生物技术包装原理 ,由此而推动生物技术在食品包装上的应用;作为生物技术在食品包装上的应用
,生物酶工程将发挥效能。因为生产酶制剂对于食品包装与人的关系上 ,它是***的 ,已被科学所证实。因此,生物酶技术将会在食品包装中发挥先驱性的作用 ;生物酶在食品包装上的应用还将对某些食品实现保鲜和自加工的双重作用
,这 也是未来的应用热点。
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