3．金丝蜜枣的制作

　　(1)糖煮并加冷糖浆 在不锈钢锅中将50%糖液加热煮沸后，原料投入液体中，混合拌匀、使糖液盖过枣面，煮沸4－5分钟时加入冷糖浆，迅速翻动，使糖液分布均匀，此时煮枣液停止沸腾，缓缓煮沸至糖液再一次沸腾后。加入冷糖浆，如此反复3次，原料开始变软。冷糖浆的加入量以提高糖浓度10%左右为宜。

　　(2)干粉糖的加入 当原料变软且表面出现细纹时.开始在煮枣液中加入干糖.边煮沸边加入干糖，共分6次进行.头3次以每0.5公斤原料加干糖50克的同时，加入煮枣糖液15克(煮枣糖液循环使用），第4、5次以每0.5公斤原料加干精80克，同时加入煮枣糖液15克，第6次以每0.5公斤原料加千糖100克，不加煮枣糖液.煮沸20分钟后，蜜枣呈半透明、液体可溶性固形物70%左右时，蜜制过程结束。

捻子果的加工：采摘的捻子需要经过蒸笼蒸，可以去除捻子的一种怪味，经过九次蒸，***次只需要消灭病菌，然后放入烘干房内进行烘干，然后就可以进行第二次蒸煮了，第二次就要蒸久一点了，然后继续放入烘干系统里进行烘干，烘干后只剩下皮了，所以蒸的时候一定不能破皮，一破皮就没有价值了。捻子果一整年形成的精华都已经结成果实，茶树菇烘干机，必须通过加工工艺把它释放出来。第三次重复第二次的工艺做法，一样需要烘的很干，只是蒸的方式需要用文火，慢蒸，为什么要慢，因为需要给它时间去呼吸，重要的是不能破皮，这个时候捻子已经初具价值了。第四次依旧如此，越来越慢，茶树菇烘干机定制，这次只需要烘到半干，然后进行第五次蒸，烘干到手抓着不粘手就行，然后进行第六次蒸，此时的捻子已经经过六道轮回了，药用价值已经发挥到六层，第七次和第八次重复第四次工艺，只要半干，然后在晚上晾在露天，吸收露水，然后第二天进行***后一次第九次蒸，然后完全烘干，烘干到有些粘手的感觉就大功告成了，运用现代化的烘干设备配合，减少了时间选择上必须晚上蒸白天晒的要求，大大提高了效率。

黄瓜干的制作烘干工艺流程：

1. 选择上好的黄瓜，记得，是选择那种头上带有黄花的黄瓜，这种的不仅新鲜，而且厚实。记得，选择的时候，也要选择那种较粗一点，苞粒多，茶树菇烘干机生产厂家，而且刺多的黄瓜，***为好。将新鲜的黄瓜清洗干净。

2. 用切片机切成0.5厘米的薄片，放入网格盘，一般每层不超过3公分将网格盘插入物料车，茶树菇烘干机报价，每盘留有间隙7公分；开启热泵烘干主机，历经16小时完成一个批次，黄瓜片***终含水13%

1. 黄瓜烘干后需要密封保存，不然容易吸收空气中的水份。

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