中国的食品质量安全问题从来就没消停过，从苏丹红、三聚qing胺、皮革奶、瘦肉jing........在到***近十二届***人大二次会议浙江代表团的小组讨论会上，朱张金代表带来的“注水大米”， 再一次将食品问题推到舆论的风口浪尖 。

正常的东北大米含水量为 14.5%―15.5%，而注水东北大米的含水量要高出5%。注水大米的所用水并非自来水，而是用的河水浸泡，这种米很容易坏，尤其是在夏天，若人们长期食用这种大米会对身体产生不良影响。所以，大家在购买的时候一定要注意。

泰国香米的含水量低于中国大米，其保质期可长达2年，这决定了泰国香米不易变质和易于储存的特性，东北大米品牌代理，尤其在南方潮湿天气下更占优势。

中国的五常稻花香普遍是6个月。

泰国香米主要出产于泰国东北部，尤其以黎逸府、乌汶府、武里南府、四色菊、素辇府、益梭通府等地为多。泰国香稻只有在原产地才能表现出好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用。

五常稻花香的产地是有名的黑土地，土壤中含有多种有机矿物质，哪种东北大米好吃，水质无污染，水资源丰富，在产地上品质上同样***。

大米是不是等级越高越好？对于常吃大米的人们都知道，我国按照大米的精度，将大米划分了一到四级，这一***的推出，使得人们在选购大米时，经常用等级来评判大米的好坏，那么是不是等级越高的大米越好呢？

一级米：基本上除净了糙米的皮层、糊粉层和胚，所以淀粉含量在几类大米中高，东北大米招商，粗纤维素、灰分含量则低，维生素B1、B2和尼克酸以及钙、磷、铁等含量低于我国暂定的营养供给量标准，尤其是维生素B2和钙。不过特等米的胀性好、出饭卒高，食用口感好，东北大米，消化吸收率也高。

二级米：加工精度次于特等米，食用品质、出饭率和消化吸收率略低于特等米。但维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量均高于特等米．标准一等米中维生素B2 和钙、铁含量仍偏小，尼克酸含量略低于营养标准。

三级米：为粮店日常供应的大米。这类大米尽管淀粉含量较特等米和标准一等米为低，出饭率和消化吸收率也较低，但粗纤维素、灰分含量高，维生素B和尼克酸含量能满足人体需要，***维生素B2和钙的含量达不到营养标准。

四级米：因保留了大量的皮层和糊粉层，俗称糙米，所以维生素和矿物质的含量高，但因为含有较多的粗纤维和灰分，其出饭率和食用品质都不及上述三个等级的大米，口感较差。所以标准三等米一般不加工。

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