海红果红酒的成分相当简单，是经 自然发酵酿造出来的 果酒，含有***的是 葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的 酒精，一般在10%至30%，剩余的物质 超过1000种，比较重要的有300多种，海红果红酒其他重要的成分有 酒石酸， 果胶，矿物质和 单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，石嘴山海红果红酒，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

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中文学名：海红果  别称：又名海红子、子母海棠、小果海棠

分布区域：府谷、保德、河曲、准格尔旗、清水河县、偏关等

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