烟熏豆腐干设备可满足用户在肉制品过程中烟熏、烘干、蒸煮等各工艺，在温度、时间、烟量等方面全部自动控制。烟熏产品无论在中国或欧洲都是一种颇具特色的传统食品，它以其***的风味和良好的耐藏性，倍受消费者的青睐。烟熏作为一种工艺，豆干烟熏炉是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的熏烟，使肉制品吸收而增添特有的熏烟风味，提高产品质量的加工方法。

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DF-500L烟熏炉

1.本烟熏炉是在引进、消化德国同类产品技术基础上研发出的新一代产品，大型烟熏炉，具有耗能低和温升快等优点。

2.设计采用环风机叶轮，风叶经过3000转/分的动平衡校核，风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。箱体内温度差更小，更大限度地保证箱体内部各点气流状态的一致性。
3.设备采用“U”型蒸汽热交换器结构，提高换热面积70％，加快升温速度，保证产品温升快和受热一致性。

4.设备具有温气强排功能功，全自动烟熏炉，保证产品干燥均匀性，加快产品干燥进程，缩短加工时间。
5.设备采用双速循环风机及1台双速强排风机，每台风机功率仅为0.9/3KW，鄂州烟熏炉，有效降低电功耗30％。风机电机两端轴承装有加油嘴。
6.设备采用气控先导阀控制蒸汽流量， 蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制准确，稳定，运行可靠。

烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。
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