产品概述由电脑全自动控制，用户可设定滚揉自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能。设备两端采用旋压式封头。设备的滚齿为圆弧形对产品的外观有一定的保护作用，使原料在腌制过程中起到昜好的吸收作用。设备的 筒体材质全部为***304不锈钢，设备本身控制完全实现了自动呼吸功能，设定总时间后，在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气，免除人工操作的 繁琐和人工操作不平衡现象，提高产品的柔嫩性和结构稳定。适用范围主要适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、等食品肉制品行业。适用的产品有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、鸭脯肉、鸡柳、火腿等。

产品概述该设备对滚筒、链条、以及滚轴都做了加大加粗处理，确保设备运行平稳，坚固耐用。滚揉一次的生产能力在350公斤左右，滚揉时间需要根据您肉类加工工艺决定，适用于有一定生产加工能力的用户。主要用于牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、整鸡整鸭、鸡肉等肉类的腌制搅拌，在日常生活中我们***常吃的烧鸡，烤鸭，酱牛肉，五香牛肉、猪排、鸡排等等肉食品都需要腌制，真空滚揉机不但腌制入味透彻，缩短了传统腌制时间，使您的产品标准化，大大提高工作效率和产品产量。

真空滚揉机的种类很多，鸡肉商用真空滚揉机厂家联系电话，目前市场上的型号区分主要是根据其容积来区别，根据通用标准主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号的真空滚揉机。每种型号的加工量是多少呢？下面按照300L型真空滚揉机举例***规格：300L（升）1升=1公斤，标准加工量按照滚揉机300L的70%容积算300LX 70%=210公斤无论哪种型号规格的真空滚揉机，都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制，有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。低温火腿原料肉滚揉时的温度是0～3℃，而在滚揉过程中肉会升温，因此，除了具备冷却功能的真空滚揉机外，真空滚揉机必须安置在0～3℃的冷却库内，才能阻止原料肉的升温，保证滚揉质量。