相信许多外地的小朋友会被我的这个标题给念蒙了？巨（罡）（zhi?）卤肉，哈哈，小编现在亲自授课，（罡）这个字念（gang）第三声。也是新乡封丘县的一个镇名。
巨罡卤肉依据中医中药理论，选三十六味原料经二十余道工序卤制而成。
巨罡卤肉包含：猪脸肉，耳朵，肚，套肠，肝，肺，猪舌根，连心肉，猪蹄。
其中套肠的制作工艺***为复杂繁琐。简言之为：大小chang经过加工整理，肠油去除，小chang套入大肠内，新乡传统小吃美食，至肠体充实。对装肠技艺的熟练程度要求很高。***后的套肠易改刀上菜，无膻异味，营养价值极高。
现代巨罡卤肉的制做，用古法***的同时融入了***的现代食品制作工艺，主要使卤制过程更加卫生科学，有效地减少了肉类中的脂肪和胆固醇含量。使巨罡卤肉真正达到了色鲜味美，肥而不腻。
巨罡卤肉和封丘卷尖，封丘芹菜并称为封丘特产，享誉海内外，誉满中原。
吃在封丘，当然要数巨岗曹自旺卤肉******。
“新乡特色小吃”***小程序 支付宝应用主要售卖各式各样的新乡特色小吃，其产品包括逗豆婆土豆粉，刀削面，精品套餐系列等美食，种类齐全，你想吃的新乡特色小吃应有尽有。无需下zai，无需安装，*** 支付宝搜索“新乡特色小吃”直接进去商城页面选购。
打开*** 支付宝搜索【新乡特色小吃】来体验吧！！！
正在消失的4种特色小吃，有缘在大街上遇到，你还会买来吃吗？
相信大家都能看得到社会在变化，这种变化是肉眼可见的，所以小编经常就会听到身边的人感叹这个世界变化的实在是太快了。很多小时候以为是***的东西，结果都在不经意间消失出我们的视野中了。不管是人还是物，就比方说我们小时候常吃的一些美食，在小时候这些美食对于我们来说就是那种可遇不可求的美食。
拥有了一份能高兴好几天，感觉那个时刻是***幸福的时刻。但是现在让我们再吃以前吃不到的美食，就没有那么多的感叹了。不知道是人长大了还是，食物的味道变化了！今天小编就带你们来见识一下正在消失的4种特色小吃，有缘在大街上遇到，你还会买来吃吗？
第yi种玉米棍：
小时候满大街都是卖这个的，在当时价格还不便宜，想要吃奶奶都舍不得买。不过可以用大米换这个吃，每次卖玉米棒的经过家门口，都会喊奶奶，然后提一袋子的米。一半炸这个，一半要作为酬劳送给老板。在当时只有白色和黄色的，用大米和玉米等做出来的，现在有很多口味，不过也很少见了，偶尔见到一次还激动很久，然后就会买一些回家，每次都没吃完，但是每次遇到了还会买，可能是因为情怀把！
第二种爆米花：
现在想要吃爆米花实在是太简单了，买好材料自己在家用微波炉就能炸出很多爆米花来。嫌麻烦的直接去商店就能买现成的，口味十分多，口感也很好。但是却很少有见这种老式的***传统的爆米花了，这种爆米花一般都是原味的，刚开始吃可能觉得没什么味道不好吃。但是吃到后面真的是越嚼越香，每次都喜欢在旁边等老爷爷炸，看起来稀奇，又恨危险！
第三种搅搅糖；
小编的家乡现在还有这种汤，那些大爷们会一直喊“棉花糖、搅搅糖”，主要就是用糖稀制作出来的，一般传统的搅搅糖都是用麦芽糖制作，但是现在的搅搅糖基本都是用白糖制作的了，用一根签字一直搅，这样就制作好一份了！以前一毛钱一根，现在一块钱一根了，小时候挺喜欢的，现在不是很喜欢了！
第四种叮叮糖：
这个就是***的麦芽糖了，小时候放学的路上有个大爷就坐在路边，然后一直用小锤子敲打着小坠子，然后发出叮叮叮的声音，听起来很是好听悦耳。听到声音前去围观的人就很多，想要多少，老爷子就用用小锤子给你锤多少下来，吃起来特别的甜还特别的硬！你们都吃过这些美食吗？现在你们还喜欢吃吗？
“新乡特色小吃”***小程序支付宝应用主要售卖各式各样的新乡特色小吃，其产品包括逗豆婆土豆粉，新乡推荐美食，刀削面，精品套餐系列等美食，种类齐全，你想吃的新乡特色小吃应有尽有。无需下zai，无需安装，***支付宝搜索“新乡特色小吃”直接进去商城页面选购。
打开***支付宝搜索【新乡特色小吃】来体验吧！！！
鱼香茭白原料：茭白300g（剥皮去除老根后），美食，水发木耳100g，青椒1/2个红彩椒1/2个，葱白1小段，大蒜5瓣，姜3片，郫县豆瓣酱1大勺（25-30g），剁椒1小勺（8g左右），醋20g，白糖10g，淀粉5g，凉白开一大勺，花生油适量做法：1.茭白薄皮去除老根，清洗干净后切丝。2.木耳提前泡发、清洗干净后切丝。3.青红椒洗净去籽切丝，葱白切丝。
4.大蒜、姜切末；豆瓣酱和剁椒用刀剁一下备用；醋、白糖、淀粉和水调成糖醋汁备用。5.开一锅水，然后下茭白丝烫一下去除草酸后控水。6.平底锅内放多一点的花生油，油热后葱姜蒜炒出香味。7.下豆瓣酱和剁椒炒出红油。8.下茭白丝、木耳丝翻炒均2分钟。9.下青红椒丝，翻炒均匀。10.调入提前调好的糖醋汁，煮至汤汁沸腾产生芡汁后再翻炒几下，使菜和芡汁混合均匀即可关火食用。
香菇杭椒炒鸡蛋材料：干香菇10朵，鸡蛋2枚，杭椒4个，大蒜5瓣，盐2.5g，生抽5g，花生油。做法：1.鸡蛋两枚打散备用。2.香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条。3.杭椒洗净切小段。4.大蒜剥好切片。
5.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出。6.再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香。7.放切好的香菇条。8.放杭椒，加入一大勺的白开水，新乡传统美食，中小火翻炒至香菇熟透。9.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀。10.放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出。
韭台炒豆干原料：韭菜苔1把，豆干1块，红彩椒1/2个，老姜2片，盐1小勺，高鲜生抽1/2勺，花生油。做法：1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。2.豆干用温水冲洗两边后切丝。3.彩椒洗净去籽切丝。4.老姜切丝。
5.平底锅内放适量花生油，油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。6.放切好的豆干丝，中小火翻炒2分钟。7.下韭菜苔和彩椒丝，调入盐，大火翻炒均匀。8.出锅前再调入一点点的生抽提鲜，翻炒均匀后立马出锅。
大葱烧豆腐原料：大葱一根，北豆腐一块，盐，鲜味生抽，花生油。做法：1.大葱一根，收拾干净后切滚刀段。2.北豆腐一块切块或者片备用。3.平底锅烧热后，放适量的花生油。4.油热后放切好的大葱，中火煸炒。5.待大葱开始变软时放切好的豆腐，继续中火煸炒。6.待豆腐两面煎的金黄时，加盐和鲜味生抽调味，翻炒均匀即可出锅了。豆腐生抽
“新乡特色小吃”***小程序支付宝应用主要售卖各式各样的新乡特色小吃，其产品包括逗豆婆土豆粉，刀削面，精品套餐系列等美食，种类齐全，你想吃的新乡特色小吃应有尽有。无需下zai，无需安装，***支付宝搜索“新乡特色小吃”直接进去商城页面选购。
打开***支付宝搜索【新乡特色小吃】来体验吧！！！
新乡传统小吃美食-新乡美食-美食由河南壹陆捌捌网络科技有限公司提供。河南壹陆捌捌网络科技有限公司（）为客户提供“***小程序,支付宝应用,百度智能应用,全网营销”等业务，公司拥有“***小程序,支付宝应用,百度智能应用,全网营销”等品牌。专注于其它等行业，在河南 郑州 有较高***度。欢迎来电垂询，联系人：李慧芳。
