在健康养殖泥鳅时，有了强壮的苗种和提供安全舒适的环境还不够，为了提高养殖效益，必须供应充足、***、适口的饲料，而且泥鳅对营养的要求与陆生动物不很一样，食物种类和样式也很有特色。泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣，在人工养殖的时候，投喂的饵料种类有蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等。
在湖边、河边、大泥塘中以及山间常年流水不断的小溪里，可以用网箱养泥鳅，面积40-50平方米，网箱四角用竹杆插入底泥，网底紧贴泥面，网箱中放入三朵多孔板或二捆秸杆充做人工鱼礁。网箱用聚乙稀材料制成，台湾泥鳅，一般40目网眼。每平方投放刚孵出的鳅苗20000尾或成鳅苗尾，5-6厘米的鳅种，早、中、晚各喂一次食，经常检查网衣是否破损，纯种台湾泥鳅苗，台湾泥鳅繁殖技术，网箱养殖管理方便，易捕捞，随养随卖。目前我公司大力推广的一种模式。一般效益在每平方米100元，即一个网箱可获纯利元。

泥鳅养殖过程中，要注意做好病害防治工作，常见的病害有水霉病、赤鳍病、车轮虫病、曲骨病、舌杯虫病、***病、气泡病、******及其它生物敌害等。主要防治方法如下：折叠水霉病鳅卵防治用每立方水放食1盐400克加小苏打400克的溶液洗浴1小时。防治方法是在***、运输泥鳅时，养殖泥鳅投资多少钱，尽量避免机械损伤；用4%的食1盐水浸洗病鳅5-10分钟。

雌鱼胸鳍末端圆形，较短，不分枝鳍条较细。雄鱼胸鳍末端较尖，稻田养殖台湾泥鳅，宁夏泥鳅养殖，不分枝鳍条较粗。腹鳍较短，后伸一般不达(100mm以下个体可达)***，台湾泥鳅，其起点位于背鳍起点之后，仅与背鳍第三根分枝鳍条基部相对。臀鳍小，台湾泥鳅种苗供应，较短。尾鳍末端圆形。尾柄甚侧扁，其高度随个体成长而变高。***离臀鳍起点较近。鳞片较大，稍厚。侧线不完全，后端不超过胸鳍末端上方。

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