真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能***。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构， 大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，***，操作简便，使用效率更高。

真空滚揉机采用全不锈钢制作，大型真空滚揉机，通过圆角内导板自挤压原理进行滚揉，牛肉真空滚揉机，它可以加速肉中腌制液的渗透和吸收，缩短腌制时间；增加肉块之间的结着性。强化产品结构使；产品的切面有更好的纹理，同时能提高产品的质量和出品率是，制作火腿烤肉肠类等肉制品不可缺少的设备。

 50L不锈钢小型真空滚揉机主要用于食品公司实验用或者家用，可以说适用于各类肉制品的腌制作用如：鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品等产品的腌制作用。

 滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉制品在滚筒内部上下翻动，相互撞击、摔打，起到腌渍的作用，使肉制品均匀的吸收腌渍，提高肉制品的结合力及产品的弹性。，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等） 与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。

 真空滚揉机在真空内具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小往复运动，改善了肉制品组织的结构，提高了切面效果。

 该机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调节，使机器使用更安全、更方便、更加节能***。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小、***，使用***等特点。

 该机具有大中小各种型号供用户选择，还可以根据用户的需求定制生产。

 在整鸡、整鸭等产品的加工过程中真空滚揉机与盐水注射机相结合效果更好。

 诸城市鹏启食品机械有限公司为用户提供免费保修2年，终生维护服务，欢迎新老用户前来咨询洽谈。公司拥有现成设备供用户来厂实用。

技术要求：

1、功能：自由设定工作时间、自由设定滚揉、间歇时间、自由设定真空度、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

2、采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋亚式封帽结构，增加滚筒内德摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，***，全自动滚揉机，使用效率更高。

3、具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能***。

4、具有肺呼吸功能，真空滚揉机，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。

5、开源电机、正泰电器。