日前，***各大***的酒店集团纷纷公布了2018年的业绩快报。其中，万豪国际集团以207.6亿美元（约1386亿元RMB）的营收，19.07亿美元（约127亿元RMB）的归母净利润排在了各大国际酒店集团的首位。
截止到如今，万豪国际集团在***共拥有6500多家酒店，旗下包括万豪、丽思卡尔顿、瑞吉、宝格丽、艾迪逊、喜来登、艾美、威斯丁、万丽、万怡、万枫、雅乐轩等将近29个酒店品牌。截止到2018年12月31日，万豪国际集团在***范围内已拥有160万间客房，覆盖了奢华、精选、常住等各个酒店细分领域，会员总人数达到了5亿。
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酒店餐饮饭店经营中，菜品要注重养生健康
随着大众饮食观念逐渐转变，越来越多的人更在意饮食的健康养生，美味只是暂时，健康才能留住人心，因此在研究菜品时，既要美味也要保证健康，才能抓住食客的胃与心。
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餐饮业的管理者应该完善内部的培训管理体系，做好职业发展通道建设，为员工创造学习和发展的平台。
管理者可以通过让基层员工在部门内轮岗、参与针对职务所需的培训或进修、给予新挑战等方法来刺激员工成长，让员工的能力得到提升，看到工作的前景。做到这些，就会有许多员工为了得到更好的发展而选择留职。
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