36千瓦蒸汽发生器，不需要专门的锅炉房，可放在地下室、楼顶、附房内，占地面积小，；水容量小于30L比家用热水器容量还小，没有风险。每小时可产生0.4～2吨蒸汽（蒸汽压力0.4～1MPa），不需要专门的司炉工，只需有人兼管即可，省心省钱。
馒头的加工就是蒸制，这也要用到蒸汽发生器，每次看见热腾腾的馒头出锅时，作为北方的我，还是很想念馒头的香甜，忍不住会买两个尝尝，相信很多人都和我一样，对馒头有着一种***的感情。馒头的加工是个比较辛苦的过程，从和面发面成型蒸制，是个比较漫长的过程，随着机械的发达，很多机械设备已经代替传统的人工操作，但是蒸制环节，还是用煤炉，人工操作，需要严格把握火候和时间，一想起煤炉就会联想到那黑黑的烟囱，现在发达地区，这些东西已经看不到了，取而代之的是燃油燃气的蒸汽锅炉，不仅操作方便，干净卫生，且因为蒸汽品质高，时间可以***把握，馒头的口感较以前更加香甜。
安装要点与使用：
一、安装
1、先把自来水按通水箱水管，在本机器进水处装上阀门。
2、电源进线必须采用铜线绝缘线，保证布线线径要求，防止电压损耗保证机器正常使用.
3、单相电源电压必须在5-10%的范围内。若达不到须配置相应的自动稳定调节电源，否则会引起电器故障或影响产汽量。
4、如果蒸汽输出管接引出管不能太长，太长使蒸汽冷却成水，一般18KW不得超过4米，在管子的尽头必须加装输水阀门。
二、使用
1、先将进水处阀门打开，向发生器水箱供水。
2、待水箱水位到位后（浮球控制），打开电源开关，电源指示灯亮。
3、水泵自动向本体（炉胆）内加水；加水指示灯亮。当加水达到设定水位后便自动转换到加热，此时加水指示灯熄灭，加热指示灯亮。
4、在规定的加热时间内，即可达到0.4Mpa压力的饱和蒸汽.此时可以使用蒸汽。
5、当压力达到设定压力时,加热指示灯熄灭.，低于设定压力时又重新加热。
6、使用蒸汽使炉胆内的水不断下降到补水时，水泵又向炉内补水，这样周而复始工作。
7、工作完毕，关闭电源，关闭水源阀门，并将炉内的余汽排尽，以免水箱内的水吸入到炉胆内，影响第二天的工作。
