果蔬原料经预干燥至含水率为15%-35%（不同果蔬原料要求有所不同）。然后将其置于膨化罐内，并通过空气压缩机对膨化罐进行加压，另外，通过加热使果蔬内部水分不断汽化蒸发，罐内压力从常压上升至一定压力时，物料也升温至一定温度，产品处于高温受热状态，随后迅速打开连接膨化罐和真空罐（真空罐已预先抽真空）的泄压阀，由于膨化罐内瞬间，使物料内部水分瞬间蒸发。

开启泄压阀，变温压差果蔬膨化机，连写膨化罐和真空罐，原料瞬间膨胀，并带走膨化罐中大量水分，迅速向冷却管道中通入冷却水，变温压差果蔬膨化机图片，将膨化罐内温度降至抽真空干燥时要求的温度；抽真空干燥一定时间；通入冷却水将温度降至20℃-25℃；关闭泄气阀，维持5min-10min后，打开通气阀门，变温压差果蔬膨化机厂家，连接大气和膨化罐，使罐内恢复常压；开罐取出样品，进行产品指标测试。

干燥是果蔬加工的重要方式。传统果蔬干燥以日晒、晾干和热风烘干为主，干燥时间长、能耗高、营养损失严重、质量安全卫生问题突出：

果蔬脆片变温压差膨化生产线的特点：

1、营养损失小，加工预处理工艺简单；

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