果蔬原料经预干燥至含水率为15%-35%（不同果蔬原料要求有所不同）。然后将其置于膨化罐内，并通过空气压缩机对膨化罐进行加压，另外，通过加热使果蔬内部水分不断汽化蒸发，罐内压力从常压上升至一定压力时，物料也升温至一定温度，产品处于高温受热状态，变温压差膨化机哪家好，随后迅速打开连接膨化罐和真空罐（真空罐已预先抽真空）的泄压阀，变温压差膨化机，由于膨化罐内瞬间，使物料内部水分瞬间蒸发。

胡萝卜真空膨化设备需要注意事项：

     在膨化干燥过程中，变温压差膨化机厂家，膨化动力来源于膨化物料内部水分蒸发，水分蒸发所需要的动力需要外部能量供给，膨化温度、膨化压力可以直接提供这部分能量；抽真空可以让产品形成的海绵状的多孔结构得到固化，抽真空干燥温度的高低和时间的长短与产品质量密切相关，变温压差膨化机生产商，故在膨化干燥阶段我们分别考虑了膨化温度、膨化压力以及在膨化温度和压力条件下的停滞时间、以及抽真空干燥温度的高低和抽空干燥时间对胡萝卜产品的水分含量、硬度、脆度以及色泽的指标的影响。

胡萝卜变温压差膨化技术说明

胡萝卜变温压差膨化干燥过程，在整个干燥过程中，影响因素有很多，在前处理阶段，我们考虑了冷冻处理、渗透处理以及预干燥过程对变温压差膨化效果的影响。冷冻处理主要是考虑了冷冻温度和冷冻时间两个因素对变温压差膨化效果的影响；渗透处理则考虑了不同的渗透溶液种类对变温压差膨化效果的影响。

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