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不会引起血糖值波动：山梨醇可以作为人食用的甜味剂，人体摄取大量山梨醇后血糖水平上升幅度甚小，山梨糖醇生产厂，也不会引起对胰岛素需求量的增加，适合人食用。

（2）不会引起牙齿龋变：与木糖醇一样，山梨醇之类多元醇的致特性比蔗糖低的多。蔗糖与糖醇的这点差别是由于其各自的降解产物对牙斑和唾液物理特性与化学组成的影响以及对微生物代谢的忍耐力不同而引起的，

（3）其他生理功效：山梨醇具有、脱水的特性，苏州山梨糖醇，能降低颅内压，防止水肿，可作为***直接使用，可用于心***正常的少肿少尿等

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液体国产山梨醇 行业主要用作生产维生素C的原料，轻工行业用作表面活性剂的原料，山梨醇具有良好的保湿性能，可代替甘油用于牙膏、卷烟、化妆品生产中用作保湿剂；在食品工业中，山梨醇是一种甜味剂，山梨醇热稳定性较好，有保香作用，山梨糖醇价钱，属于无糖功能性甜味剂，山梨糖醇液价格，是重要的功能性食品基料，可用于无糖糖果、糕点、鱼糜、饮料做甜味剂、保湿剂。由于无糖，用作肥胖病患者无糖甜味剂；可健齿防龋，可用于食品制品等可作为和肥胖******甜味剂，还可改善肠道环境，具有润肠***作用，对于老年和预防具有***。在浓缩牛奶中加入山梨醇可延长保存期，对鱼肉酱、果酱蜜饯有明显的稳定和长期保存的作用，能改善香肠的色香味。

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1.形态不一样，一个是固体粉末，一个是液体；

2.固体山梨醇：山梨醇含量一般在99.8%以上，按粒径分为不同的规格，按用途分为级和食品级。

3.液体山梨醇：按用途分为食品级和工业级。食品级可以用作食品、牙膏保湿剂；工业级主要用来生产维生素C。食品级按山梨醇的含量不同分为：山梨醇含量50%的液体山梨醇，和70%的液体山梨醇。

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