澳洲淡水龙虾1992 年从澳大利亚引进我国，具有个体大、长速快、食性杂、耐低氧、适应性强和出肉率高等优点，深受养殖户和消费者欢迎，成为国内养殖推广新品种。国家(863)计划海水养殖种子工程南方基地水产种苗研究所近几年在澳洲淡水龙虾的养殖、繁育技术上进行探索，取得了较佳的成绩，水产热点编辑特地前往 “取经”，为广大业内人士分享其技术成果。

一、生活习性

澳洲淡水龙虾属热带虾类，可生存温度为5-38℃，适宜生长水温为22-32℃，适合在我国南方养殖，喜弱光，喜欢利用天然水体中的洞穴进行栖息，尤其喜欢生活于水草丰富的浅水水体和流动水体。该虾适宜的pH值为6.0-8.5，所需溶氧一般为4-6mg/L。澳洲淡水龙虾杂食，对虾配合饲料及鱼肉、贝肉、黄豆、南瓜、麦片等各种动植物性饵料都适合投喂。

澳洲淡水龙虾夜晚摄食，因此人工养殖一般以晚上投喂为主，白本不投喂或少量投喂。澳洲淡水龙虾具有自相残杀的习性，在食物缺乏的条件下尤为剧烈。该虾生长速度较快，一般经过4-6个月的养殖，个体可达50-200g，雄虾生长速度快于雌虾。

二、养殖池条件

面积与水深：澳洲淡水龙虾人工养殖优选可种养水草的土塘，古巴龙虾批发市场品质哪家好，通过种养水草，为虾提供栖息场所。不具备种养水草的沙底或水泥底高位池，通过一定的改造和条件设置，同样可用于澳洲淡水龙虾的人工养殖。

养殖池条件：周围环境良好，水源充足，水质好。面积以不超过10亩为宜，一般为3-6亩；水深不宜超过2米，以1.2-1.5米为宜。长方形走向，程度利用自然增氧。

进排水系统及防逃：养殖池具备独立的进排水系统，可控制水位。进出水口需加拦网，防止虾外逃。进水口需套加双层100目纱网，防止敌害生物或野杂鱼进入虾塘。

增氧设施：澳洲淡水龙虾具有耐低氧特性，一般无水草的养殖池3-4亩配一台1.2kw的增氧机，安装在池中央位置，程度保持水体流动，充分增氧。一般晴天，白天无需开启增氧设备，只需夜晚开启即可保证养殖过程的溶氧需要。

栖息物设置：高位池养殖，栖息物采用稻秆、麦秆、玉米秆、***无毒无影响水质的乔生植物捆绑成把，同时，废弃轮胎、瓦罐、PVC管及各种人造洞穴等皆可作为栖息物，多种栖息物配合使用，效果更佳。栖息物面积占养殖面积30%以上为宜。

三、放苗

放苗前准备：放苗前，养殖池需清洗干净，并晒干后进水。水源可采用天然无污染河流水或地下深水。放苗前，先抽水位至0.8-1米，并用20-25kg/亩生石灰加水全池泼洒，起到消毒水体，同时调节水体硬度和pH值的作用，具体用量视水体pH值增减。放苗前3-5天，用有机肥和有益菌进行培水，保持水体良好的藻相和菌相。当水色呈现淡绿色或淡褐色，透明度40cm左右，且经检测，水体pH7.0-8.0时可进行虾苗试水，试水后无问题即可放苗。

放苗：养殖采用体长2cm以上的虾苗，放养时选择无病无害、体色光亮、活力强，反应灵敏，耐旱能力强的虾苗。每亩放苗4000-5000尾，具体放养量视虾苗规格和栖息物数量进行增减，一般虾苗规格越大，成活率越高，可适当减少虾苗放养量；栖息物数量增加，可适当增加放养密度。一般春季水温在15℃以上可开始放苗。放苗时选择在晴天早晨和傍晚无光照时为宜，放苗前先用有机酸全池泼洒，起到和抗虾苗应激作用。采用氧气袋带水充气运输的虾苗（一般为体长1-2cm的虾苗），放苗前将整个苗袋放入池塘，待袋内外水温一致时，解开苗袋，虾苗游入塘中；采用泡沫箱干法离水运输的虾苗，放苗时，将整个泡沫箱倾斜放在塘边，让虾苗游入池塘。放苗后，尤其是夜晚时候，注意观察虾苗的活动及摄食情况。

加强饲养管理1、根据南美白对虾的生长需要，合理进行饵料投喂饵料投喂需要掌握两个原则。首先，应对饵料的投喂数量进行合理选择，保证饵料投喂能够达到白对虾的生长需要，避免饵料投喂过量或者饵料投喂不足，提高饵料投喂的有效性。其次，古巴龙虾批发市场在哪里，应选择饵料投喂的时间，保证饵料投喂的频率能够符合白对虾的生长需要，并且饵料投喂的时间能够符合白对虾的进食习惯，避免饵料浪费，减少过量的饵料对池塘水质的影响川。2、根据水质变化情况，对池塘水质进行有效调节在大棚池塘中，由于换水的频次较低，应在白对虾养殖过程中加强对水质变化情况的了解。具体可以通过固定频次的水质监测，掌握池塘中水质变化情况，

并通过换水、减少养料投放等措施，对池塘水质进行有效调节。同时，还要根据春秋季节的水温特点，掌握春秋季节水温变化规律，在水温发生变化时，采取必要的措施降低水温变化对白对虾的影响，使水温变化能够做到逐渐变化，避免水温突然升高或者突然降低。所以，加强对池塘水质的调节，对大棚养殖具有重要作用。3、根据水中的溶氧含量，增加池塘的供氧量如果水中溶氧不足，将会造成白对虾窒息，对养殖造成不良影响。应根据大棚池塘中水的溶氧含量，及时调节池塘供氧量。具体可以通过池内的氧气泵向池塘水中注入氧气，并通过溶氧含量检测装置，检测溶氧含量是否达标，氧气供应到规定标准时，就要停比供氧。结合大棚池塘南美白对虾养殖实际，在春秋季节不同时期的大棚池塘中的溶氧变化是不同的，应加强溶氧含量掌握，提高水

体质量。做好病害防治1、根据春秋季节特点，对大棚内池塘进行清淤清塘大棚内的池塘在饲养一段时间之后，池塘内都会淤积大量的淤泥和细菌，这些淤泥和细菌如果不得到及时的清理，不但会导致池塘水质恶化，同时还会导致虾苗的生长环境受到较大影响，容易引发虾群病害的爆发曰。因此，应根据春秋季节的特点，合理选择时间，对大棚内池塘进行必要的清淤清塘，使大棚内池塘中的淤泥和细菌得到及时清理，提高大棚内池塘的水质质量。2、根据南美白对虾的生长特点，古巴龙虾批发市场价格是多少，进行网格饲养，有效隔离病毒在目前大棚池塘饲养过程中，为了避免养殖对象过于集中，减少养殖对象之间的接触及病害传播，通常都采用了网格饲养的

方式。在南美白对虾的养殖过程中，也应采取必要的网格饲养方式，对南美白对虾进行网格隔离，即使有个别的白对虾发生了病变，也可以及时发现，并对网格中的白对虾进行清理，避免白对虾的病害发生大而积传播。3、掌握虾苗的生长情况，及时采取病害防治措施通过分析虾苗的生长状态，分析虾苗可能遇到的病害，并及时采取对应措施对虾苗进行隔离处理，并对患病虾苗进行解剖分析，找出病害原因，对剩下的虾苗采取必要的病害防治，保证虾苗的病害能够得到有效预防，提高虾苗的病害防治质量

投喂管理：该虾食性杂，饵料来源广泛，可摄食各种动植物饵料。小杂鱼、贝类、黄豆、花生、豆饼，南美白对虾、草虾配合饲料皆可作为饵料。目前国内没有专门的澳洲淡水龙虾配合饲料，投喂时尽量多样化，保证营养。养殖早期幼虾阶段，主要以投喂对虾配合饲料为主，中后期每周适当配合2-3次动植物性饵料投喂。配合饲料日投喂量占体重2%左右，鲜活动植物性饵料可适当增加至4%左右，每天投喂1-2次，夜晚一次，或早上和夜晚各一上投喂量约占日投喂量20-30%，具体视水温、水质、摄食情况及饵料种类而定。

水质管理：放苗时，水位0.8-1米，放苗后一个月内逐渐加水至1.2米左右水位，之后每半个月换水1次，每次换水量约20%，养殖后期应适当增加换水次数和换水量，具体视水质变化情况而定。每次加换水时，采用5-10ppm的生石灰或活性钙兑水全池泼洒，增加水体硬度，促进虾体蜕壳和硬身。每月定时1-2次使用微生态制剂，稳定水体pH值和保持水体良好的菌相。若水体透明度过大，需适当追肥，促进微藻生长；若水色过浓，透明度降低，需适当换水，保持水体清爽。

日常管理：每天定期巡塘三次，早、中、晚各一次。早上检查是否有残饵，判断摄食情况，并调整投喂量；中午观察水体变化，测定水质；夜晚观察是否有敌害生物，虾体的活动、摄食及是否逃逸等情况。定期检查增氧设备的运转情况，保证夜晚水体增氧。

病害防治：目前该虾自引进以来，无爆发性疾病，主要以预防为主。换水时使用生石灰可增加水体硬度，促进蜕壳硬身，并可起消毒作用；定期泼洒消毒剂，预防疾病发生。

四、成虾捕捞

捕捞：一般经过4-5个月的养殖，养殖成活率可达70-80%，亩产可达200kg左右，成虾平均规格可达75g/尾以上，可以捕捞上市。捕捞时，可采用清塘捕捞或捕大留小的方法进行。采用清塘捕捞方法，需先降低水位，用虾笼捕获大量虾后，待存塘虾不多时，排干池水全部捕获；采用捕大留小方法，可定时用虾笼捕获大规格的虾，并补充放养虾苗继续养殖。

运输：成虾运输采用干法离水运输方法进行。运输时采用60cm X40cm X30cm的泡沫箱，单个泡沫箱一次可运输7.5-10kg成虾，装箱时，一层水草，一层虾，高温天气泡沫箱内置冰袋，并保持运输过程气温在25℃左右，可保证虾体运输24小时无损伤，成活率基本达100%。

五、繁殖习性

在我国华南地区，该虾经过6～12 个月的养殖，可达性成熟，5～6 个月养殖个体可达50～200 克。性成熟的雄虾和雌虾在生物学上存在明显的形态区别，雄虾大螯末端外侧有明显的红色膜质斑，生殖棘位于第五对步足基部，交配时精荚由此排出；雌虾生殖孔位于第三对步足基部，成熟卵由此排出。雄虾生长速度快于雌虾。该虾适宜繁殖温度为22～32℃，***适为27～30℃。性成熟的雌虾在交配前需经过一次生殖蜕壳，交配后雄虾排出的精荚附着于雌虾第三、四对步足之间，滨海新区古巴龙虾，雌虾在交配后24 小时内排卵，完成受精，并进行抱卵直至孵化。一般抱卵虾在27～30℃的条件下，孵化天数为30～40 天，个别孵化时间缩短或延长。在适宜温度下，每年可抱卵2～3 次。

六、亲虾培育

亲虾挑选与暂养：挑选上年越冬池养成的成虾作为亲虾，亲虾规格要求雄虾大于90 克/尾、雌虾大于50 克/尾，虾体无病无害无伤、体色光亮、活力好。亲虾经消毒后暂养在室内车间培育池，放养密度为10 尾/米2， 暂养水温保持在24～27℃，保持24 小时增氧，以微流水暂养为宜。培育池中需放置足够适量的栖息物供亲虾栖息，栖息物可采用蜂窝状的PVC 管，人工设置有洞穴结构的砖块或瓦片。

雌雄比例：亲虾雌雄比例对受精率及雌虾抱卵率有重要影响，为节约亲虾成本和保证受精率，雌雄比例为3∶1 或2∶1 较合适。饵料投喂：亲虾的营养对生殖腺的发育、受精、雌虾抱卵量及卵粒大小有重要影响，因此，培育期间，保证亲虾的营养有重要作用。红螯螯虾属杂食性动物，需选择***的动植物性饵料投喂，培育期，在投喂对虾配合饲料的同时，需配合搅碎的杂鱼肉、贝肉等动物性饵料和南瓜、大豆、胡萝卜等植物性饵料。日投喂量占体重的3%～5%，具体视摄食量调整，定期清理培育池中残饵。

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