这是生物方法的综合1运用。当然，还有其他的生产工艺方法，无水乙醇 生产厂，基本原理都是运用生物发酵的方法生产工业无水乙醇，无水乙醇 性质，如：木质纤维素原料酶水解产工业无水乙醇，玉米秸秆发酵生产工业无水乙醇等。这些基本的发酵方法通过联合生物加工，可以大大提高工业无水乙醇的生产效率、减低生产成本。

工业无水乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用工业无水乙醇来溶解植物色素或其中的药1用成分；也常用工业无水乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入工业无水乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。

乙醇可以与***反应产生氢气，但不如水与***反应剧烈。***与水反应剧烈，钠熔化，气泡猛烈，反应生成的热，可使钠燃烧；而乙醇与***的反应很缓慢，形状不怎么变化，气泡很缓慢，***沉在溶液底下。

酒精库房内密闭操作，全1面通风。操作人员经过专门培训，严格遵守操作规程。灌装时应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。罐取时注意酒精控制泄漏，如发生泄漏应尽快用布吸拭干净。罐取完毕后，应将关紧阀门、盖好拧紧桶盖，防止酒精蒸发。

乙醇也可以与酸性***溶液反应，工业无水乙醇，当乙醇蒸汽进入含有酸性***溶液的硅胶中时，湖北无水乙醇，可见硅胶由橙红色变为灰绿色（Cr3+），此反应可用于检验司机是否饮酒驾车（酒驾）。

生物转化使用的原料是玉米等粮食作物，但是这些原料的大量使用会影响到粮食安 全，所以秸秆、麸皮、锯木粉等农业、工业废弃物等含有大量的木质纤维素，将是很有潜力的乙醇发酵原料。另外，生物燃料的生产过程中，纤维素的预处理和纤维素酶的生产成本较高。因此减少预处理，增强纤维素酶的活性，提高发酵产物的产量和纯度，减少中间环节也是降低生产成本的途径。

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