节能炉灶分为家庭用及商用节能炉两个类型。由于商用节能炉灶节能效益好，所以商用节能更被人们重视。通常商用炒灶的节能方法有节能炉头节能、节能炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能等方法。蒸柜、蒸炉通常都用蒸汽机节能。

热效率：其实就是炉灶对燃料的利用率，利用率越高，热效率就高。其中包括需要留意燃烧是否完全、热吸收是否良好、有无空烧、保温隔热等技术在内。鼓风式中式小炒灶的国家热效率标准是20%，节能炉头，大炒灶是42%，蒸柜是40%。一般很少厨具厂家能够达标，达标就是具有节能效果的炉灶。

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1.双层铸钢炉膛这，隔热保温性强，使热能使用率高；

2.采用国家发明***恒压预混燃烧技术，加热面更广，燃烧更充分；

3.不锈钢静音炉芯防水、防堵塞，***生锈；

4.采用风气电联控一键式启动，省时省力；

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