大豆提取物

大豆提取物大豆的种子含17%的油和63%的粗粉，其中50%是蛋白质，所以大豆低聚肽是这几年很收欢迎的一种原料。西安博林生物技术有限公司生产的大豆低聚糖因为分子量小，人体容易吸收，所以深受客户喜爱。大豆低聚肽也有良好的水溶性，在水中溶解后清澈透明。大豆低聚肽是淡黄色粉末，肽含量可以达到百分之八，味道是有淡淡的肽味，因为工艺有酶解的过程，所以大豆肽溶解后有肽的味道。采购大豆低聚肽请联系西安博林生物技术有限公司

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为豆科植物大豆Glycine max (L.)Merr.的成熟种子。大豆在我国大部分地区均有种植， ***产区24个， 如北京、内蒙古、河北、湖南、江西、广东、广西等。***有52个国家和地区种植大豆， 以中国、美国、巴西、阿根廷四个国家为大豆出口大国。1994年美国大豆的产量为6063吨， 居世界di一位， 巴西产量2468吨， 中国产量1640吨， 分别居第二、三位。

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大豆皂甙具有皂甙类的一般性质。纯的大豆皂甙是一种白色粉末，具有苦而辛辣味，其粉末对人体各部位的粘膜均有刺激性。大豆皂甙可溶于水，易溶于热水、含水稀醇、热乙醇中，等极性小的溶剂，其在含水醇和戊醇中溶解度较好。大豆皂甙熔点很高，常在融熔前就分解，因此无明显熔点。大豆皂甙属于酸性皂甙，其水溶液加入其他中性盐类即生成沉淀。利用这一性质可以进行大豆皂甙的提取和分离。

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