麦芽糖的做法_医圣李时珍故里麦芽糖厂家批发 ***(查看)
25公斤桶装糖稀



     传统麦芽糖生产———蕲春县天利生物工程有限公司,已有三十多年的生产经验,积累了丰富生产经验。本公司生产的麦芽糖产品价格低,质量优,系采用***大米和麦芽为原料,采用传统工艺经过发酵,过滤,浓缩而得,具有麦芽糖的特殊香味,麦芽糖甜度低而温和,可口性强、口感好、抗结晶、冰点低,在高温和酸性条件下比较稳定,渗透压较高等优点。不含任何防腐剂,是理想的健康食品。如果你对我们的产品感兴趣,欢迎你随时来我公司考察,采购,洽谈。

一、质量标准项目

指           标

优等品

一级品

合格品

固形物

≥80%

≥75%

≥70%

DE值

≥42

≥38

≥38

PH值

4.0-7.0

熬糖温度

≥115

≥115

≥110

   灰分

≥0.4

≥0.5

≥0.二、特性

1 麦芽糖口感 纯正爽口,甜味低。甜度为蔗糖的40%。

2、 优良的抗结晶性,麦芽糖不结晶可防糖果返砂,防止果酱、果冻等食品中蔗糖结晶,延长货架期。

3、 低吸湿性,麦芽糖的做法,用于糖果中可防止糖果吸湿、发烊。

4、 极高粘度,麦芽糖是食品工业中很好的增稠剂。

5、 良好的发酵性,麦芽糖大量用于面包糕点之中。

6、冰点下降,麦芽糖温度高于蔗糖,果糖和糖浆,有利于节能降耗,提高生产能力。

8、 水分活度低,麦芽糖与水形成结合物增强保水性,提高保香性,降低水份活度。

三、适用范围

糖果糕点、饮料、乳制品、冰制品和烘烤食品、卤制品(卤黑鸭、卤蛋等)、果酱、果冻、果脯、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品。传统糖制品:花生糖、芝麻糖、酥糖、米花糖等行业。

    本公司生产的传统麦芽糖干物质由75至90系列产品。

 麦芽糖包装:500克,25公斤也可根据客户要求包装.


5公斤桶装糖稀


麦芽糖的作用:主要用于食品添加剂,起甜味作用。

特点:麦芽糖粘性极大,的抽拉效果,且不易脆裂。

采用传统工艺生产的麦芽糖浆,能与酿造产品在发酵中有机的结合起来,并使游历氨基酸保持持久的鲜度,有效地矫正口味,用在酱油中可以提高口味,麦芽糖是什么,色度,氨基酸的含量。它能与氨基酸和多肽在高温下反应成低分子的醛酮酯类物质,麦芽糖的功效与作用,这些物质正是补充酱油中香气的来源,对酱油在使用中的效果更明显。

在食醋中添加,可以使醋的酸度口感柔和并稳定醋的香气,增加醋的香气,医圣李时珍故里麦芽糖,增强了人们对醋的使用效果。

我们公司是***生产麦芽糖 糖稀的企业。我们的饴三好麦芽糖是传承了几代人的心血,技术经验更好。饴三好麦芽糖稀 品质优良,在同行中占优!用于***食品加工添加,作为甜味剂、保湿剂、粘稠剂、乳化剂、和品质改良剂、广泛应用于糖果、糕点,饮料、面包、巧克力、冷冻甜食和果酱等食品




大米麦芽糖生产***,质量稳定—蕲春县天利生物工程有限公司,已有30多年历史,经验丰富。本公司生产的大米麦芽糖系列产品价格低,质量优,系采用***大米和麦芽为原料,采用传统工艺经过发酵,过滤,浓缩而得,具有麦芽糖的特殊香味,大米麦芽糖甜度低而温和,可口性强、口感好、抗结晶、冰点低,在高温和酸性条件下比较稳定,渗透压较高等优点。如果你对我们的产品感兴趣,欢迎随时来考察,看看我们的产品,满意我们再谈。


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