松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是不能进行整齐有序种植的美味佳肴。而人类食用黑松露已有2000多年的历史，其中以法国、意大利、西班牙***为盛行。现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。因此被称为餐桌上的钻石。在欧洲，FD松茸干片，食用黑松露时，先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上使用。法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋，将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可作为欧洲名菜， 用黑松露做汁配牛排在法国和意大利餐厅里也是非常有名；而比较常见的奶油松露汤也是一道有名的西餐汤品对于意大利黑松露酱的使用，只要直接将黑松露酱在原本单调普通的食材中加入少许，就可将味道提升，有画龙点睛之效；也可以直接涂抹于面包上食用END注意事项不建议直接热炒﹑热烤﹑或炖煮﹐过渡高温容易使黑松露香气流失。
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松茸是一种天然的珍稀名贵食用菌类。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，是***珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。松茸在日本被奉为“神菌”。 日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精，健脑益智等作用。

松茸干片是一种天然的珍稀名贵食用菌类。相传1945年8月广岛被击后，只有一个存活的植物就是松茸，目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。　日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精，健脑益智等作用。刚采下来，用松枝火烤食，有来自深山的松树林味，秋高气爽之日，携好友散坐于林边草地，红叶漫天，野花发生，沧桑之感油然而生。　生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集较困难，老百姓夜间用手电上山，松茸片，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。