松茸干片,又名松口蘑干片,是名贵食用菌。新鲜松茸,形若伞状,松茸菇色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,三明松茸,有浓郁的特殊香气。宋代唐慎微著《经史证类备急本草》说,松林下菌蕾如鹿茸状的松茸,主产地在川西横断山脉。其风味***,口感滑润。富有弹性,食后余香满口,香格里拉松茸厂家,鲜香别具一格。松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸、不饱合脂肪酸;还含有其它菌类中少有的β-萄萄糖酸,核酸衍生物,肽类物质,有机锗Ge124-239PM,多糖LPB等稀有营养元素,具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延缓组织衰老,提高人体抗病毒、抗细胞突变。常食松茸能强精,恢复精力,另具有益胃,健脑益智、理气化痰。《四川蕈菌》记载,“据日本千原吴郎报道,黑松露酱,其热水提取物对小白鼠肉瘤S——180抑制率为91.8%,对其艾氏瘤抑制率为70%。
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松茸是国际化的天然滋补品。由于营养价值和药用价值极高,年产量稀少且无法人工种植,在所有天然滋补品类中,只有松茸拥有***性学术组织——世界松茸协会。目前松茸的***产业规模接近600亿美元,主要消费国是欧洲和日本,其中日本的进口价格和消费量都是***之***。中国是松茸的主要出口国,每年出口大量的***松茸到欧洲和日本制成深加工产品。香格里拉作为中国松茸主产区,因产茸品质***好,每年出口供不应求,30年来一直是松茸出口之***。由于***原料的短缺、科技的落后、保鲜技术的落后、国内对松茸的科普滞后、国内消费者对松茸的功效和价值认识不足等原因,中国松茸产业仍处于粗加工阶段。目前,国内有300多家松茸企业主要从事松茸出口和粗加工。
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松茸主要产于云南、四川、西藏等地区,以云南香格里拉松茸***为出名,每年云南松茸出口量也百亿级别。松茸营养价格高,口感以刺身为佳之,是山珍美肴佳品,我公司已从事食用菌10多年,掌握原产地货源,通过自主FD加工,筛选、包装等,产品广受消费者好评!
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