沈阳好日子餐饮管理有限公司
鸡蛋灌饼介绍：
鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北;山东;山西地区的风味食品之一。现如今已逐渐被各地小吃爱好者广泛传播，火的不能再火，鸡蛋灌饼成品绵软鲜香，色泽金黄，营养丰富，口口美汁四溢。饼皮柔韧筋道，刷饼酱配方***，口味***，操作简便快捷。而在现在城市流行的面食品种中长盛不衰，很受都市白领和上班族的欢迎。
鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北；山东；山西地区的风味食品之一。好日子鸡蛋灌饼鲜香酥脆，是早餐的一项美味选择。
培训内容
1.鸡蛋灌饼的系统讲解，理论基础。
2.鸡蛋灌饼的原料选购标准。
3.鸡蛋灌饼的原料预处理。
4.鸡蛋灌饼的加工工艺，饼胚制作及技巧，烤制的技巧及经验，鸡蛋灌饼培训学校哪家好，鸡蛋灌注的技巧，材料的搭配技巧。
5.鸡蛋灌饼的成品标准。
6.鸡蛋灌饼产品的定价标准。
7.鸡蛋灌饼店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
好日子是全是老师手把手教学，一对一教学，终身免费复习
沈阳好日子餐饮管理有限公司
好日子餐饮技术培训中心隶属于沈阳好日子餐饮服务有限公司，以“传播美食美味，服务青年创业”为理念，以优绣的名吃技术开发和推广为宗旨，经过多年 的不断努力和探索， 特色小吃品牌！***的市场定位，***的品牌个性以及优绣的餐饮文化特色，获得了广大学员的信赖，已经成为中原市场颇具影响力的名吃技术传播单位。好日子在企业的 发展中，满怀热忱，执着于每一个细节，无论是在精致食材的甄选，烹饪技术的探索，还是对于服务品质的追求，始终倾全力为客户营造一份愉悦的学习过程！***的团队，可以事半功倍；***的口味，必然生意兴隆；***的服务，换来长远发展。翰香原追求***，以之为自身的***理念。 我们倡导诚信，不是为了做秀，也不是为了装点门面，而是要切实的做到，以诚对待每一位客户，以信履行自己的承诺，公司如做人，言必行，行必果。
原料：(制4个)
面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克、咸菜少许
做法：
把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。
将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼[2]面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克)、咸菜少许，哪有鸡蛋灌饼培训，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。
把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。
培训流程
1、***老师理论讲解，并进行现场演示
2、学生记录并领会要点
3、在***老师的指导下，进行实践
4、独立操作，温习整个流程
5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练
6、继续练习，直到满意为止
现场一对一授课，手把手教学，理论与实践相结合，学习更省时，鸡蛋灌饼培训中心，***技术毫不保留，保障您学到真本事，学习期间包吃包住，让您随时与***师傅交流。
沈阳好日子餐饮管理有限公司
鸡蛋灌饼加盟培训中心，让你掌握***新颖大受欢迎的鸡蛋灌饼加盟产品技术，色泽金黄、外酥脆、内香软、层与层之间薄如纸、层与层之间不粘连、一张饼有百余层之多、凉后不硬，沈阳市鸡蛋灌饼，我们******、口味***、毫无保留的将酱料配料配方单子传授给每一位来东三省的鸡蛋灌饼加盟产品的学员，让大家完整掌握全套技术从而实现成功创业。鸡蛋灌饼加盟总部让您在市场竞争中成本降低、立于不败之地，鸡蛋灌饼加盟产品小本资金投入即可获得全套技术及***配方!真正做到一步到位，创业无忧！
现在的早餐五花八门，什么样的都有，但如果想做到度一无二，更多的吸引大家的眼球，还是要下一番功夫的找一个好的项目，无疑是事半功倍。那么就选择鸡蛋灌饼。作为新时代的我们要吃的健康，舒心。营养。
沈阳好日子餐饮技术研发推广中心可以给你这次机会。好日子小吃培训中心汇集了国内具有多年餐饮行业经验的烹饪大师、***厨师及餐饮管理***数十位，每年向***各地输出大量的特色菜系、传统小吃、中点西点餐饮人才。竭力确保每一位投资者的利益持续***达化。好日子郑重承诺：凡来总部学习小吃技术的学员，包教包会，学习中途不收任何费用，终身免费技术升级，扶持指导开店，让您一切无***。
好日子鸡蛋灌饼连锁机构，是一家实实在在的小吃培训加盟连锁企业。目前已有东三省当地加盟连锁店几千家。在当地市场已经得到广大顾客的充分认可，各连锁店也都有较为满意的预期收益。纵观目前市场上林林总总的鸡蛋灌饼加盟连锁机构，不乏浑水摸鱼，鱼目混珠之辈，有心创业的大都是口袋并不富裕的平民百姓，既缺乏市场辨别经验，又资金严重不足，一旦创业失败，无异于雪上加霜————赔不起啊！！！建议有心创业的朋友多比较比较，有道是:不怕不识货，就怕货比货。尽量一次创业成功，赚取属于自己的地一桶金。
