氯化镁主要用途：

1、固化剂；营养强化剂；呈味剂（与硫酸镁、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，氯化镁价格，用量0.05%～0.1%）；组织改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%；

2、小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。

氯化镁生产镁水泥的好处：

氯化镁在建筑行业中作为生产镁水泥的原料，用煅烧菱镁矿石所得的轻烧粉或低温煅烧白云石所得的灰粉（主要成分为MgO）为胶结剂，以六水氯化镁（MgCL2·6H2O）等水溶性镁盐为调和剂，再加入水，氯化镁厂家，所形成的轻烧粉状氯化镁和六水氯化镁作为主要原料，因此，再一般情况下，镁水泥就是指氯氧镁水泥。

氯化镁加入水泥中能起作用：

使镁水泥硬化体产生高强度，硬化体耐水性下降，具有优良的抗低温性，氯化镁，防火性能。

六水氯化镁又名水氯石化学式MgCl2·6H2O，分子量：203. 3。

无色结晶体，呈柱状或针状，工业氯化镁，有苦味。

易溶于水和乙醇，在湿度较大时，容易潮解。116～118℃热熔分解。

与氧化镁和水混合则成镁水泥。

与碱金属或碱土金属的氢氧化物起反应。

感观指标：白色结晶体，呈柱状或针状活片状，有苦味。

纯品为无色单斜晶体。工业品往往呈黄褐色，含氯化镁约40～50%，还含有硫酸镁、氯化物等杂质，有苦涩味。易溶于水和乙醇，在湿度较大时，容易潮解。116～118℃热熔分解。

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