熟食风幕柜的冷凝器忽冷忽热故障的分析
熟食风幕柜的冷凝器是用于散热，它是将风幕柜在制冷时产生的热释放到周围的环境中。在目前的设计中，主要有两种设计方法，一种是将它挂在风幕展示柜的后部，这种方式。
在早期限较为常见，另一种是藏匿在熟食风幕柜的两侧板内，上海熟食风幕柜，这是一种较新的方式，它的主要目的是美观和减少侧板的冷凝水。 当熟食风幕柜在制冷的同时，冷凝器开始发热，当风幕展示柜停机时，制冷停止，冷凝器的温度也慢慢降低，***温度一直降到比环境温度要低2~3度。
在夏天的时候，可以在两侧面全部感觉到发热，不过总还有一面的温度较高一些，在其它季节，可能有一面不发热，这是由于热负荷小，冷凝器的面积相对要大，***熟食风幕柜，所以在另一面的温度已经与环境温度相当。
检验熟食风幕柜好坏的***快方法在开机后不久，是否能感觉到冷凝器发热，如果没有则此熟食风幕柜可能不会制冷。
熟食风幕柜冷凝器的温度与环境温度相比，一般要高10度左右。
由于冷凝器是将管道粘在侧板上，在侧板的不同点位上温度有一定的差别。
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风幕柜使用误区
当你在拿着商场的风幕柜内“战利品”拎回家时，是否考虑过如何正确存放，才不会让速冻食品的?营养溜走呢?下面比斯特就带领大家一起去走进果蔬速冻食品保鲜误区吧，看了小编文章后可要记得不要再做这些误区上的事情了哦！?
存放误区一：只要没过保质期就能吃
仔细看超市风幕冷冻柜速冻食品的包装，以速冻饺子为例，一般在零下18℃下可以保存3个月。然而，这并意味着它就真的能保质3个月。不难发现，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，柜内温度不可能一直保持在零下18℃。
??家中普通风幕展示柜的冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放时，很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快。存放误区二：买回家后不及时放入风幕冷冻柜。
存放误区二：买回家后不及时放入风幕冷冻柜。?
??超市风幕冷冻柜速冻食品在买回家的路上，环境温度很高，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响品质。?
??所以，超市购物时，应该把速冻食品安排在***。尤其在夏季，用存放冰淇淋的袋子装。到家后，立刻把速冻食品放入风幕冷冻柜的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间。
风幕柜的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。从而保持了其品质质量，防止食品和原料变质。但风幕柜不是保险箱，放入风幕柜内的食品和原料不是一定安全的。因为，酒店熟食风幕柜，风幕柜是利用低温控制微生物生长繁殖和酶的活动，从而防止食品变质，而在低温条件下，深圳熟食风幕柜，并非所有的微生物都停止了活动，所以风幕柜内贮存的食品和原料存放过久同样会变质、长霉菌。因此，风幕柜存放食品和原料时间不宜过长。
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