【香辣豆腐皮】

用料

主料

豆腐皮1张

调料色拉油适量，盐适量，大型豆腐皮机厂家，酱油适量，味精适量，蒜适量，干辣椒适量，香菜适量，白芝麻适量1，锅内倒油，烧至八成热，加蒜末、干辣椒炒香后，放入焯过水切条的豆腐皮。

 2，翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段。

 3，出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可。

【家常尖椒豆腐皮】

主料

豆腐皮适量

辅料尖椒适量，猪肉适量调料盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，水淀粉适量，植物油适量1.豆腐皮，尖辣椒，猪肉

2.尖辣椒切成不规则的小块

3.花椒大料准备好，葱姜切成丝，大蒜切末，猪肉切薄片

4.锅里放入，温热后放入花椒大料炸出香味

5.放入肉片煸炒到变色

6.放入葱姜蒜煸炒，再放入少许的酱油

7.再放入辣椒煸炒片刻

8.***后再放入豆腐皮煸炒，加入少许的高汤调入盐翻拌均匀，淋入水淀粉，点几滴香油

9.色香味俱佳的尖椒豆腐皮就炒好了

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