科华全自动豆腐皮机采用全自动、全封闭、蒸汽供热一条龙生产，其制成品具有外观平整、色泽淡黄、鲜艳晶亮、保质期长、口感软筋、易运输等特点。经过多年研究，小型千张豆腐皮机，制造出豆腐皮机组，使豆腐皮生产进入工业化阶段。

本款机器主架材质分为两种：

一、角铁材质：大体构架采用角铁焊制（5×5），同时喷涂两层防锈漆，不易生锈，经济耐用。和豆脑接触的部位采用不锈钢制作。

二、全白钢材质：大体构架采用不锈钢方管焊制（4×6），打脑桶处采用4mm厚三角形不锈钢材质固定。该机为全不锈钢制作，不仅美观，豆腐皮加工设备，而且坚固耐用，使用寿命长！

（注：本机除螺丝材质：角铁和压榨框材质采用工字钢，因为这两部位要求硬度比较高。）机器均有四部分构成：自动打脑***机、传送折叠机、压榨成型机、自动剥皮机！

压皮机：

1、升降方向盘

2、升降丝杆，用时要搞些机油

3、千斤顶

4、压力簧，将压力到一定的程度上，它会自动压制千张

5、压榨箱

6、上压榨板厚度是5cm，底面要平，上面可加一块附板。

剥皮机：

1、卷布轮  

2、脱皮毛刷

3、卷布轮

4、该装置可以前后滑动，包布和毛刷的接触面积不易太大，大了拉着沉。

5、它和毛刷不能靠的太近，间距应该在5mm左右。

6、进布方向，***遍先将布脱掉，第二遍将皮脱掉。

做豆腐皮的方法，点豆浆用的是酸浆。所谓酸浆，就是初次用酿造白醋制作豆腐后沥出的汁水，俗称浆水；温度适宜的情况下，由自身的乳酸菌作用而变酸，酸浆利用其含的乳酸来制作豆腐，规避了化学物品的污染，减少了豆腐本身的寒凉性，又增加了有益菌的用途。

点豆浆也是一种学问，用量多少很关键 所以有人说“世有三难，撑船，打铁，全自动豆腐皮机器价格，做豆腐”。做豆腐皮想比做豆腐，点豆浆时要点的更老一点，这样做出来的豆腐皮有嚼劲。点豆浆环节完成后，就可以泼豆浆了。

两层布包出来的就是一张豆腐皮，豆腐皮泼完后有大量的水，和做豆腐一样需要把水挤掉，只不过豆腐皮需要把水挤的更干，这就需要借助另外一种工具——顶。

用气顶压完再用油顶压，一张平整的成品豆腐皮，留在两块布之间，要想把他取下来，就简单多了。

   豆腐皮的蛋白质含量很高，每100g豆腐皮和腐竹都含蛋白质44.6g，相当于牛肉干，而且蛋白质的氨基酸组成接近于人体需要，更易被人体消化吸收。正常的豆腐皮有股豆制品清香味，颜色微黄，有光泽；浸泡后仍有韧性，水质略淡，但如出现非常明显的偏黄或偏绿，豆腐皮就可能添加了不应添加的成分。

现在还有一些新式豆制品如豆泡、烤麸等，由于制作工艺不同，它们都有疏松的孔洞，豆腐皮机，在与其它食物烹饪时，很容易渗入相应食物的汤汁，口感很不错，但烤麸中钠的含量相对较高，所以在食用时要注意量的摄入。

豆腐皮机-科华机械-小型千张豆腐皮机由济南科华机械技术有限公司提供。济南科华机械技术有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支敬业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。科华机械——您可信赖的朋友，公司地址：山东济南历城区济钢东冶金学院对过，联系人：陈梦琪。